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日期:2024-08-26
單純品嘗麥香的 法國麵包,如何烤得皮薄脆且內在香Q有訣竅。本周起,世界麵包冠軍大師吳寶春將從老麵、發酵、整形到烘烤,陸續公布9種麵包完整 ......
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日期:2024-08-24
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日期:2024-08-22
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日期:2024-08-26
法國麵包粉T55 250g 溫水(25~30度C) 150ml 鹽巴 4g 乾酵母 4g 收藏 列印 [麵包] 法國小麵包 改自[普瓦蘭麵包之書]的小麵包,使用法國麵粉,T55。 食譜 ......
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日期:2024-08-21
2008年5月31日 ... 能夠用家裡的家用烤箱烤出好吃的法國麵包一直是我的目標,一開始總是達不到真正 法國 ..... 我的老面只有八十克,,想把它用掉,,但要如何改食譜呢,,....
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日期:2024-08-25
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日期:2024-08-23
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日期:2024-08-21
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