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日期:2024-09-06
這樣點心幾乎在很多歐式餐廳甜點菜單上面都會有。烤布蕾做法跟creme caramel(焦糖布丁) ... 上一則: 法式料理篇 - 萊姆蛋糕 下一則: 法式料理篇 - 巧克力慕斯 你可能會有興趣的文章 ......
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日期:2024-09-06
香濃美味的點心ˊ不管大人小孩都喜歡ˊ頂層焦脆甜蜜ˊ底層滑嫩好滋味ˊ真的會讓人忍不住一口接一口哦~做法超簡單ˊ只要會蒸蛋 ... 6.接著將拌勻的步驟5用濾網過濾個2~3次ˊ讓布丁液 ......
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日期:2024-09-07
使用黃糖做焦糖糖衣使色澤更深,味道少許帶甘蔗味。如不習慣可改用同等份量的白砂糖,色澤會較淺。 ... 相信不少人都已經吃過Paul Lafayet Signature Crème brûlée,他們的甜品櫃總會放著好幾十個法式焦糖燉蛋,一層一層的整齊地堆疊起來。...
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日期:2024-09-06
2012年4月4日 ... 法式焦糖布丁,又稱為烤布蕾,是許多餐廳會提供的甜點,製作時最大的問題是需要
噴槍來快速烘烤出上層 ......
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日期:2024-09-04
1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成
黄褐色;3、将焦糖倒入布丁模底部;4、 ......
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日期:2024-09-02
同事說,這是毒蘋果,會陷害美麗身材。 剩下來的焦糖醬倒到烤紙上放涼切塊,就是牛奶糖; 最後黏鍋底的焦糖,再加一點牛奶稀釋裝瓶,可以泡焦糖馬奇朵咖啡。...
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日期:2024-09-06
CARNETS DE CUISINE 法國廚房家常食譜 法式料理的難度在於用心做的程度,而不是做法的順序. 真正好吃的食物 就要簡單烹調,並且尊重食物的原味.就能變成餐桌上的美味佳餚. 我喜歡跟著法國鄉下的婆婆學做各種的法式家常料理...