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日期:2024-08-31
2014年1月10日 - 來一份甜蜜到心坎的糖霜甜甜圈,為忙碌的工作增加元氣~ ... 我想請問一下活性乾酵母(active dry yeast)是否可以在這個食譜中代替速發酵母....
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日期:2024-09-01
材料: 高筋麵粉412g、水247g、酵母10g 高筋麵粉103g、全蛋41g、細沙糖62g、鹽10g、奶粉15g、奶油62g、水26g 做法:先把麵粉築成粉牆再把水、酵母一起攪拌後倒入麵粉中,工作環境溫度約28-30度,揉成光亮的麵糰後放入調理盆用塑膠袋蓋住讓他發酵 ......
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日期:2024-09-07
甜點能讓心情變美好! ... 1 用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻..低筋麵粉分3次以濾網過篩進蛋糊中..使用打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻...
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日期:2024-09-06
小魚媽很喜歡做餅乾跟點心,因為拿來當公關物品非常好用而且是自己親手做的誠意滿分,也因此家裡原本 ......
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日期:2024-09-05
Drip Cafe 好滴 嘿嘿發一篇來勢洶洶的插播文 隨著松山菸場改建成松山文創園區 一步步的更新 近期松菸誠品的開幕 附近一帶成了新興商圈 許多新舊咖啡廳 餐廳 相當熱絡 新開幕即 ......
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日期:2024-09-01
朋友在FB上面貼出一張照片, 說東區有間新的店要開了 說她每天上班經過這間店, 赫然發現竟然是吉拿棒專賣 實在令愛吃吉拿棒的眾友們開心極了! 擇日不如撞日好...
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日期:2024-09-03
對不起又對不起,非常懶散的混過了一年,我的麵包食譜終於寫好了,這本書名叫「天然手作麵包101道」。(大總編好像對101上了癮,以後我的食譜大概都會叫「某某101 ......