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日期:2024-08-11
以我買到的原料,像洋菜條跟明膠粉(吉利丁),都不適合做出好吃的果凍,不過如果去
查資料會發現很多果凍的作法都是用洋 ......
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日期:2024-08-04
原來的網誌故障,無法修復,所以重貼在此夏天到了,又是果凍和冰淇淋的季節。 ... 明膠,gelatin,又譯為吉利丁,要冷藏才能凝結──是動物膠,口感最Q,有粉和片兩種; .... 另外,一直很喜歡吃粉稞,現在許多冰店也賣黑糖粉稞,老師能否提供作法呢。...
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日期:2024-08-04
成品在室溫下即可結凍,透明度佳,其成品口感介於洋菜與吉利丁之間,另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。 吉利丁Gelatin 又名動物膠或明膠,是一種由動物的結締組織 ......
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日期:2024-08-10
[ 食譜] 洋菜果凍‧薄荷紅茶+ 梅子綠茶 晚上回家時 無聊,想做甜點 去逛頂好超市 看到梅子綠茶 就想到可以做甜點 買了一罐梅子綠 回到家才想梅子綠可以幹嗎,想到之前為了減肥買的 ......
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日期:2024-08-07
It is sold in packages as washed and dried strips or in powdered form and you can find agar-agar in most Asian grocery stores . Simple Agar Agar Jelly Recipe....
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日期:2024-08-11
請問一下..如何用 洋菜粉做成果凍呢?如果要做柳丁口味的..怎麼做啊??假如...一包 洋菜粉要放500cc ......
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日期:2024-08-08
水跟 寒天的比例,到底是多少水配多少 寒天粉呀?我沒做過果凍,想嘗試看看,可以教我方便又好吃的果凍做法嗎? ......
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日期:2024-08-04
前些天出門逛街,我幫餡添購了一組工作圍裙,料理專用。家裏現成有 洋菜條和果寡糖和水果罐頭,兒童節那天,我們進廚房一起 ......