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![28.SP酥皮蛋糕@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net其實，SP只是某品牌的海棉蛋糕乳化劑，但在台灣很常用，所以已經成為蛋糕乳化劑的通稱，每家烘焙材料行都買得到；國外可能不容易買到，若買不到，起酥皮裡就只 ...瀏覽：719
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好評答案: 蛋糕製作工藝 蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與餹膏、蛋白膏、奶油膏的複製品，簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、複合 ......
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