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日期:2024-09-29
我做海鮮煎餅時 翻面的時候全散開了 變好醜 這是哪裡的問題? admin Said, 霏霏,您好: 不知道您麵粉漿的比例是否有調正確呢?也有可能是您在煎餅的時候油量不夠,或是使用的鍋具容易沾黏;再者也有可能是因為煎的時候,一面的麵糊還沒有完全熟成 ......
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日期:2024-10-01
頻寬不足,影片播放斷斷續續,請點選這裡 名稱:海鮮煎餅 示範老師:李德強 人氣:48192 ... 材料:中筋麵粉150g、糯米粉50g、泡打粉1茶匙、鹽1茶匙、蝦仁、透抽、蚵仔、韭菜3根、洋蔥絲1/4顆、蟹肉絲2根、小黃瓜絲1/4 ......
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日期:2024-09-26
【手作廚房】韓式泡菜海鮮煎餅 作法/食譜/料理 香Q的煎餅與彈牙的花枝塊,搭配上爽脆夠味的泡菜,搭配冰啤酒真痛快! 材料: 《麵糊》麵粉2杯(220g)、水1又1/4杯(250cc)、蛋4...
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日期:2024-10-01
原來海鮮煎餅這麼簡單。海鮮食材的選擇,也是非常多元,雖然看起來傳統的食材不外乎蝦、章魚、魷魚、干貝,但這次只能買得到綜合的,有蝦、蚵、貽貝、魷魚、小章魚,但海鮮必竟是海鮮,煮起來還是海味十足!...
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日期:2024-10-01
來吃海鮮煎餅~! 食材隨心所欲千變萬化... 喜歡加什麼就加什麼~ 平常我都會再加點蝦仁, 今天家裡正好沒有蝦子了,加上蝦仁更豐富好吃哦! 而且可以依照自己的喜好....煎薄一點或煎厚一點!! 煎薄一點會比較酥脆! 材料: 蛋,低筋麵粉,蝦皮,透抽和韭菜........