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![石頭記 // 液態氮？分子雪糕！ft. Mary - YouTube]()
www.youtube.comMary 姐：http://www.youtube.com/user/ffff2225 第一次拍片，仍然有好大改善空間。 我和 Mary 有個約會，就去左尖沙咀食分子 ...瀏覽：535 -
![【實驗室日誌】液態氮冰淇淋@ 綠林寮:: 痞客邦PIXNET :: - greenwood]()
www.google.com.tw把抽DNA用剩的液態氮拿來做冰淇淋，這是實驗室裡不能對老闆說的秘密。同事看了 『科學家死也要做的一百件事』後，一直念著要做液態氮冰淇淋，最近趁老闆不在家 ...瀏覽：415
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日期：2024-07-24
2014年6月23日 ... 夏天愛吃冰，但製作冰淇淋必須先冷凍，現在有冰店只要一分鐘就能做好冰淇淋，
原來他們利用分子料理常用的「液態氮」來做冰，等客人選好口味， ......
瀏覽：783
日期：2024-07-27
2014年6月23日 - 2 分鐘 - 上傳者：TVBS TVBS
夏天愛吃冰，但製作冰淇淋必須先冷凍，現在有冰店只要一分鐘就能做好冰淇淋， 原來他們利用分子料理常用的「液態氮」來做冰，等客人選好口味， ......
瀏覽：1077
日期：2024-07-25
2013年7月31日 - 1 分鐘 - 上傳者：Ken Chiang
謝謝學妹幫我錄影有點緊張怕被教授看到昨天已經拿到畢業證書哩今天是最後一天 待實驗室XD....
瀏覽：732
日期：2024-07-20
2014年8月26日 - 3 分鐘 - 上傳者：SUNG YU SHIH
【剎有其食×oops分子冰淇淋】液態氮製作冰淇淋示範....
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日期：2024-07-26
2014年6月7日 ... 這邊有這兩大瓶快跟葉子一樣高的液態氮，就是等等要製造出分子雪糕的重要角色摟
~! 6拷貝 製做檯這邊有貼出Menu~可能是因為士林這邊的觀光 ......
![[台中/一中商圈] OOPS Ice Cream分子冰淇淋專賣@一中街新散步美食 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_31.jpeg)
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日期：2024-07-24
2014年8月29日 ... 台中最近又有新奇美食了，這次是「分子冰淇淋」，用超低溫的液態氮來製作冰淇淋是
高檔分子料理的手法，現在不用花大把的鈔票就可以吃到，還是 ......
瀏覽：1179
日期：2024-07-25
There is nothing like making your own ice cream, but the problem is, it just takes
too long to freeze and some things just don't like to freeze....
瀏覽：689
日期：2024-07-20
When it comes to ice cream, there are two big advantages to using liquid nitrogen
over an electric machine or an old-timey, hand-cranked job. First, it's faster....
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