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        ... ,尤其是那香甜的醬汁, 搭配Q彈的內餡,讓人口水直流 ^_____^, 大廚小Can提供的清蒸肉圓食譜 、作法 食材 討論 品牌 APP 免烤箱甜點 註冊 登入 清蒸肉圓 一間從小吃到大的肉圓店,搬離開了住家附近,讓我好想念那肉圓的好滋味,尤其是那香甜的醬汁 ...
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        突然好想自己試試,能不能用很簡單的工具作出記憶的味道。, 大廚美元提供的蒸肉圓食譜 ... 清蒸肉圓 肉圓皮用料(杯:煮米量杯) 1.在來米粉 1杯 2.水 5杯 3.太白粉 1.5杯 4.地瓜粉 2.5杯 ...
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    日期:2024-09-12
    1. 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!! 3. 台希商務翻譯服務,歡迎台灣公司留言詢問!!...
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    日期:2024-09-09
    全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆精采廚藝討論。網羅多位名家大師的原創性教學內容,提供最專業的美食介紹與示範。除此之外,也 ......
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    日期:2024-09-11
    以下就是我們清蒸肉圓的食譜~~~ 材料: 肉圓皮: 西谷米一包(300-400克): 因為有樹薯粉的成份,跟做肉圓的地瓜粉漿很類似 (一包大概可以做10-15個, 看裝肉圓容器的大小) 2 大匙粘米粉: 可以讓肉圓的顏色變較白,沒加的話肉圓是透明的 ......
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    日期:2024-09-10
    發表人:文超公 時間 :2001/10/6 PM 09:46:00 清蒸肉圓 材料: 皮 在來米粉1杯 地瓜粉1/2杯 太白粉2大匙 水2大匙 餡 絞肉300公克 高湯1/2杯 鹽1/4小匙 糖1/2大匙 五香粉1/4小匙 醬料: 醬油膏4大匙 海山醬3大匙 蕃茄醬2大匙 糖5大匙 水1杯 ......
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    日期:2024-09-09
    要看內餡與其他種外皮製作法,請參考上一篇【廚記】清蒸肉圓-做法參考Carol大師之免沾手改良版 這幾天雖然不是我人生中吃最多肉圓的幾天,不過也讓我好一段時間都可以不會再吵著要吃了......
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    日期:2024-09-08
    請問我依照料理補習班中肉圓1的作法做肉圓,結果那個好像是蒸的肉圓的做法,可是我喜歡吃那種泡在熱油的肉圓,皮比較Q也比較硬一點,有誰知道那種肉圓皮的做法,可以教教我嗎 ......
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    日期:2024-09-14
    由於做法主要是參考Carol大師加以改良,所以材料部份大同小異,但是因為我非常喜歡吃台南武廟的武廟肉圓,很希望做出哪種內餡,所以我的豬肉部分改成用胛心肉,且不加筍乾或香菇。清蒸肉圓 ( 約做10個 )...
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    日期:2024-09-14
    為什麼清蒸的肉丸 冷了會變硬,有什麼方法可以讓它軟化一點。製作過程很會黏手要如何改善。餡料要如何包比較不會落餡 ... 這邊有很多食材的做法!你參考看看吧!http://www.ytower.com.tw/index.asp 加油唷!...