search:湖南臘肉製作方法相關網頁資料

      • tw.knowledge.yahoo.com
        需有詳細的製作過程和方法材料.. 最好附上圖片.. 古老的煙燻方法也可.. 或者甘蔗煙燻法.. ... 湖南臘肉 材料+ 作法 何謂豬腩肉? 英文是:Belly Pork 中文是:腹脅肉;也即是『腩肉』。一隻豬站在你眼前,近左前肢的下垂的部位是,排骨;其後就是所謂的豬腩肉 ...
        瀏覽:638
      • www.360doc.com
        2011年10月24日 - 材料: 五花肉两斤(此为示范,实际制作分量根据各家需要来确定)、花椒20克、盐100克、白酒适量 做法:步骤一,炒花椒盐。擦净锅中水分,花椒和盐 ...
        瀏覽:1076
    瀏覽:912
    日期:2024-07-04
    堅持冬天做臘肉,醃足六天不發臭, 經過東北風吹透,美味天成是時候。 每到冬天,桂台生就鑽進山裡做湖南臘肉,這是爸爸桂來標留給他的家鄉味,而且規定只有臘月 ......
    瀏覽:953
    日期:2024-07-06
    2013年10月15日 - 湘菜菜谱湖南腊肉的做法详细介绍,天天美食网通过图文并茂的方式教您湖南腊肉怎么做,如何做湖南腊肉才好吃.食材:猪肉(肥瘦)5000克....
    瀏覽:659
    日期:2024-07-04
    湖南腊肉. 编辑. 湖南的一道特色菜。色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。制作全 ... 1制作方法. 2制作要诀. 3其他做法. ▫ 原料: ▫ 烹制方法: ▫ 工艺关键. 4风味特点 ......
    瀏覽:1175
    日期:2024-07-08
    2010年1月8日 - 方法. 每逢臨近春節的時候,家家戶戶就開始忙碌著腌制臘肉,那麼如何腌制不同特色的臘肉呢?不妨看看以下常見的 ... 製作溫度:製作臘肉和香腸應選在10攝氏度左右的季節。 選料:. 豬臀部的肉, ... 臘肉做法二:湖南臘肉. 製作過程:....
    瀏覽:307
    日期:2024-07-10
    著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。 ... 湖南臘肉,亦稱三湘臘肉,是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料,經切條、 ... 3)食用前的製作同製作方法一。...
    瀏覽:803
    日期:2024-07-04
    湖南腊肉-腊肉是南北方人民普遍喜爱的一道菜,各地腊肉各具特色,介绍一下湖南的特色腊肉。 ... 腌渍有三种方法:(1)干腌。 ... 腊味是湖南特产,凡家禽野畜及水产等均可脆制,选料认真;制作精细,品种多样,具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美 ......
    瀏覽:809
    日期:2024-07-06
    2007年1月26日 - 將灌好的腸用腸衣截成一節一節的,放在通風處晾幹即可。 正宗湖南臘肉制作方法 湖南臘肉,歷史悠久,中外馳名。制作全過程分備料、腌漬、熏制三 ......
    瀏覽:1139
    日期:2024-07-04
    2011年12月14日 - 湖南腊肉的简单做法,湖南腊肉属于湘菜菜谱,主要原料是五花肉;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网 ......