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日期:2024-11-13
手工湖南臘肉 萬有全獨家特製的手工臘肉,特選豬後腿肉經切割修型,利用匠心秘方搭配金門高粱耐心醃漬入味,最後再放入磚窯中,利用木炭,稻穀和蔗皮文火燻製一天一夜。製成的的臘肉呈現層次豐富的燻焦色,散出醃料和燻香迷人的味道,不論 ......
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日期:2024-11-16
中間架個用柴薪燒的火盆子,其上置一口深鍋;鍋底放著甘蔗渣及乾穀粒。湖南臘肉 用鐵勾子勾住繩索處,懸空吊在ㄇ字形的中間上空處<兩根棍子併排橫放於上,鐵勾就掛在棍子的中間>。棍子之上就是屋頂;要看顧整夜,不能讓火熄掉但也不 ......
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日期:2024-11-12
蕭家湖南臘肉可作各式臘肉料理,臘肉食譜,只要準備好正統的臘肉料理材料,依造臘肉食譜,就可作出一道道口味獨特的臘肉料理。...
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日期:2024-11-12
黑毛豬肉製作. 從選購新鮮豬肉→醃製 → 煙燻 →日照→ 遵循古法製作完成. 約需時間 ... 湖南臘肉保存方法 老陽臘肉.均採用新鮮溫體.黑毛豬肉製作. 從選購新鮮豬肉→醃製 → 煙燻 →日照→ 遵循古法製作完成.約需時間15天. 料理方式:臘肉放入滾水中 ......
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日期:2024-11-10
堅持冬天做臘肉,醃足六天不發臭, 經過東北風吹透,美味天成是時候。 每到冬天,桂台生就鑽進山裡做湖南臘肉,這是爸爸桂來標留給他的家鄉味,而且規定只有臘月 ......
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日期:2024-11-14
2013年10月15日 - 湘菜菜谱湖南腊肉的做法详细介绍,天天美食网通过图文并茂的方式教您湖南腊肉怎么做,如何做湖南腊肉才好吃.食材:猪肉(肥瘦)5000克....
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日期:2024-11-17
湖南臘肉 炒豆乾 2013 年 07 月 04 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 超下飯~炒一盤可以吃好幾碗白飯 ... 料理日記: 你也做了這道 料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~ ......
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日期:2024-11-15
2012年12月27日 - {冬季限定}桂來標湖南臘肉三吃~臘肉炒麵二式&洋菇菇臘肉歐姆蛋 · IMG_3867. 收到好朋友愛妹妹買 ... 下面就來簡單說簡單作三樣好吃料理。 第一樣:臘肉花椰菜炒油麵(琴酒 ......