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![如何修改-試驗-製作湯種土司]()
www.leilako.com湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...瀏覽：1022 -
![mindestyle.com » [食譜]終於驚豔，湯種麵包]()
mindestyle.com{Update: 01.22.09}到目前為止, 對湯種麵包的熱愛依然持續著, 不知好是不好, 自從邂逅了湯種, 對於其他麵包食譜更是心如止水, 說實在的, 我想真的很難再找到比湯湯口感更好, 油蛋奶含量俱少的配方了, 在幾個經常溫習的食譜中, 我個人的私愛之一是台式蔥 ...瀏覽：632
![mindestyle.com » [食譜]終於驚豔，湯種麵包](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_04.jpeg)
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日期：2024-12-19
26 comments to {食譜} 吾家的日日湯種麵包 Chia September 5th, 2012 at 8:23 am 親愛的Min, 一大早看見這篇文章，真的是好。感。動！想到能夠不用再翻山過橋去買吐司，就快要可以自給自足！太美好了！（馬上把備料一事列為待辦事項第一件，再加打三顆 ......
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日期：2024-12-22
前陣子買了《65 湯種麵包》這本書，也正好在Min家看到她也正使用著這本食譜在製作湯種麵包呢！......
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日期：2024-12-16
我又升級敗家了105t，原來國際牌麵包機有特殊用法，做出來超柔軟超好吃，這是
麵包 ..... 我用的是Panasonic 105T機型，使用書寫的都是用酵母粉製作的食譜，生種
......
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日期：2024-12-17
我很喜歡黑芝麻的香味,暑假回臺灣帶回了一些芝蔴粉,正在想該如何用時,家人給了我一個建議,加入土司中試試看,說不定很好吃,於是我決定這次試做湯種土司,沒想到效果很好,烤好後 ......
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日期：2024-12-21
蔓越莓可換成葡萄乾，作法不變哦！ ... 1 製作湯種：高粉50g＋250cc熱水（85度以上），攪拌至黏滑狀後放入冰箱冷藏4hr以上，完成的湯種取130g加入麵包機。...
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日期：2024-12-17
這個土司配方是由『妃娟✿超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的配方為
2條24兩的長條土司， 轉角家僅為一般家庭式的小烤箱，而且攪麵機1次最多也只 ......
![湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機] - 食譜、作法](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_10.jpeg)
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日期：2024-12-15
在麵糰中加入湯種(熟麵糊)，能提高麵糰的持水度，做出的麵包口感更柔軟濕潤。利用麵包機，只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的湯種吐司哦～※ 我的製麵包是Pan......
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日期：2024-12-20
2014年2月23日 ... 市面的麵包加乳化劑,改良劑的作法即使沒有到薄膜成品也可以維持2-3天都還是 .....
昨天做了这个面包机汤种葡萄干面包，有两个问题想请教老师：...
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