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www.dodocook.com湯種菠蘿麵包作法：利用湯種麵糰,做出來的軟嫩菠蘿麵包,放進杯子模裡面烤出來,小小一個超可愛,又香又好吃,裡面可以包紅豆餡,花生,葡萄奶酥...變化成多種口味~瀏覽：1232
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日期：2024-10-14
湯種菠蘿麵包作法：在網路上搜尋到菠蘿麵包的食譜時,就好想來做做看喔! 拖了1個多禮拜終於有時間來試試看哩~ 做完成品超有成就感的說,就跟外面賣的一模一樣(臭屁樣...), 就算是放隔夜,湯種麵包還是一樣Q,並不會失去軟Q的口感喔!! 吃不完的湯種菠蘿 ......
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日期：2024-10-10
有時候咬久了硬硬的歐式麵包，會想要吃點這種口感軟軟的湯種麵包~所以研究了 ...
此款麵包及牛奶湯種麵糊作法是參考【烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超 ......
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日期：2024-10-15
2014年2月28日 ... 謝謝妳分享了這麼棒的食譜, 尤其是沒有蛋的湯種麵包食譜不太好找( ..... 市面的麵包
加乳化劑,改良劑的作法即使沒有到薄膜成品也可以維持2-3天都 ......
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日期：2024-10-10
2009年2月28日 ... 再加入主麵團一起發酵.這是利用麵粉事先糊化的過程使得麵包保濕性更佳,做出來的
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2014年2月23日 ... 市面的麵包加乳化劑,改良劑的作法即使沒有到薄膜成品也可以維持2-3天都還是 .....
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日期：2024-10-10
2014年3月7日 ... 湯種法是在麵團中加入熟麵糊，能够提高麵包的持水量、使麵包氣泡细化，. 讓麵包
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日期：2024-10-12
2014年3月24日 ... 雖然從市面上的麵包書和網友的分享中可以找到很多湯種法、中種法、和老麵法的
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日期：2024-10-12
2010年3月31日 ... 自從寫了湯種麵包食譜後，不少簡易食譜的讀者就立刻嘗試。有讀者能成功焗出
軟綿綿，好吃的麵包，真替他們高興。其中一些更拍了照片放在簡易 ......
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