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日期:2024-08-26
小羊菲力1條(約600~700克)、牛番茄1顆(先去皮)、黃金針菇1包、柳松菇2包、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、蒜末3顆(試吃用)、綜合生菜1包(先泡冰塊水)、鹽醃火腿3片、帕馬森起司1塊、白米2杯(先泡水2小時)、蛋2顆、雞湯600c.c.、無鹽奶油1/2大匙(試吃用)...
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日期:2024-08-24
最近心血來潮 情人節吃了油封鴨腿之後 又想起去年在謝忠道推薦的巴黎Bistro du Peintre十幾歐元的油封鴨 之美味 就想說自己試著作一下duck confit 但請問一下 因為鴨腿必須浸在深鍋的鴨油裡然後低溫烤 有哪種深鍋可以進烤箱啊? Sabichi的可以嗎?...
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日期:2024-08-19
2013年10月13日 ... 日式温泉蛋─詹姆士(20110823) 作法: 起鍋,下1000cc的滾水、300cc的冷水 下四
顆雞蛋,蓋上鍋蓋燜泡 ......
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日期:2024-08-20
2014年10月31日 ... ... 2013年-年菜呷祙鮮 · 2014年-年菜特輯 · 59元出好菜-詹姆士 · 59元出 ... 原來時間
抓對,溏心蛋就這麼容易唷! 做法 1. 取2張廚房紙巾,對摺2次,接著放入水晶碗沾濕
... 要煮的時候在按下去如鍋你再蒸糖心蛋前有使用過,一定要等到 ......
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日期:2024-08-26
2011年7月3日 ... 記得寫第一篇私房菜就是跟大家分享溏心蛋的作法, ..... 電鍋男出好菜-照燒豬肉丸 ·
李梅仙老師-松坂拌五彩 · 溫國智師傅-鹹魚雞粒豆腐煲 · 雞肝菲力佐高接梨醬【詹姆士
】 · 香露燉梨盅【阿基師】 ......
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日期:2024-08-19
... 上溫泉蛋、灑上七味粉即可。 ... 我的作法是多加上細細海苔絲在溫泉蛋上面囉!,青
醬做法詹姆士詳情,詹姆士和風醬做法精選....