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![美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 用電鍋變大師 – 雞腳凍]()
blog.iset.com.tw大雄 Said, 你好~請教一下此配方可以拿來滷,滷味的食材嗎?謝謝~ 芊 Said, 您好 請問 1.作法2滷汁滷好後，撈出滷料(蔥丶薑片丶蒜頭丶辣椒)，滷包(草果2粒丶荳蔻2粒、沙薑10g丶小茴香3g丶花椒4g丶甘草5g丶丁香2g)也要撈出嗎?瀏覽：939 -
![Emilyの生活誌:【食譜】滷雞爪 - 樂多日誌]()
blog.roodo.com做法 ： 1.把洗好的雞腳放入滾水中川燙一下撈起後重新清洗一次 2.水和醬油的比例是1:3、中藥店配好的2包滷包、豆瓣醬、薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒、醬油，預先煮滾後，把雞腳放進滷汁內（滷汁要蓋過雞腳，剛好蓋過就好，不用太多）瀏覽：804
滷味做法阿基師的相關公司資訊
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日期：2024-07-27
～阿基師的59元出好菜～ 菜名：照燒雞胸肉 便宜容易澀的雞胸肉，也可以變得軟嫩好入口。阿基師的貼心撇步，讓你便宜的雞胸肉，也有高級的享受。 材料：雞胸肉2塊 調味料：醬油3大匙、味醂2大匙、米酒1大匙 作法： 1．取一水晶碗，下調味料拌勻備用。...
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日期：2024-07-24
香滷雞胗作法：中秋烤肉季，就快到了，好吃的烤雞診，先滷過，一樣是用浸泡入味，烤肉時再來加熱刷上烤肉醬，自己滷雞胗洗得乾淨才安心!!...
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日期：2024-07-28
2014年5月20日 - 想請教阿基師，如何做出好吃的素滷味呢？ ... 做法 1. 老薑切片狀、甘蔗切條狀備用。 2. 取炒鍋入香油，下老薑片炒香，再下菜脯炒香後，下玉桂、八角 ......
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日期：2024-07-27
超簡單免開火滷味好吃秘訣：1、製作滷味湯汁，不放水..以蜂蜜醍醐，風味非凡比，這是滷味做法好吃的秘訣。2、將水煮蛋、豆乾泡入滷味湯汁中2天....
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日期：2024-07-24
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日期：2024-07-25
阿基師滷味密技大公開材料： 沙拉油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包(花椒、八角、桂皮)、 辣豆瓣醬、高湯底、雞腳。 調味料： 冰糖、鹽、醬油、米酒。 做法： 1.少油起鍋，加入薑 ......
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日期：2024-07-23
2014年5月20日 - 阿基師家常菜– 素滷味 (純素) 滷味最需要的就是蒜頭、蔥段等香辛料，可是素的又不能吃，這個香氣的部份就讓人很頭痛了。想請教阿基師，如何做出 ......
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日期：2024-07-27
2013年10月16日 - 滷味方便又美味,但是滷味的醬油及鹽分可能會造成高血壓或容易水腫,今天就來教你自己在家做滷味,給你滷味食譜.滷味配方,及教你正確的滷味做法!...
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