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日期:2024-07-30
如題.......我不要做法喔!只想知道加入"澄粉"的作用^^附帶一問~有沒有加入泡打粉有
差別嗎??...
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日期:2024-07-27
2006年3月30日 ... 請問有人知道澄粉&玉米粉的作用是一樣的嗎? ... 窗子時間: 2001-04-23 ㄍ1602
有人也稱做澄麵,其主要成份是小麥澱粉,不含蛋白質(筋性)。...
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日期:2024-07-28
無筋麵粉又稱澄麵、澄粉(wheat starch),是從小麥提取澱粉所製成,是一種不含 ...
蝦餃、粉果的粉皮,蒸熟後看起來晶瑩剔透,其作用就像西式糕點裡的明膠或洋菜。...
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日期:2024-07-29
2011年1月7日 ... 醫學百科澄粉條目向您介紹了澄粉、澄粉的用法、用量等內容,全文分 ... 加到面粉
里面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又稱植物肉,能炸 ......
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日期:2024-07-30
澄粉的适宜人群、如何挑选澄粉,澄粉禁忌,澄粉储存,澄粉做法大全美食杰都会做全面
的 ... 加到面粉里面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又称植物肉,能炸面筋 ......
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日期:2024-07-23
澄粉就是玉米淀粉在化学上,淀粉是由几百个(直链淀粉)或者几千个(支链 ... 兑水
勾芡,煮汤和煮粥的时候起粘稠作用,和配制油炸食品外层的裹料。...
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日期:2024-07-30
2011年3月12日 ... 澄粉,糯米粉、生粉、粘米粉都有什么作用 时间:2010-10-22 16:49:08 来源:www.
hecha.cc 作者:【喝茶网】 点击: 173. 澄粉就是玉米淀粉....
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日期:2024-07-30
39健康网食品库为您详细介绍澄粉的营养价值,澄粉的功效,澄粉的成分,澄粉食用
... 澄粉(澄面,汀粉,小麦淀粉) ... 酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;....