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![淀粉酶_互动百科]()
www.baike.com淀粉酶，是指能水解淀粉、糖原和有关多糖中的O-葡萄糖键的酶。 一般作用于可溶性 淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚 ...瀏覽：1405 -
![唾液淀粉酶_百度百科]()
baike.baidu.com唾液淀粉酶（pancreaticamylase）是由唾液腺分泌的一种水解酶，是作用于可溶性淀粉、 ... 测定血清淀粉酶同工酶时，发现有两个主要的同工酶区带及数个次要区带。瀏覽：441
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日期：2024-07-16
請問 澱粉酶的 作用是什麼? ... 澱粉酶【拼音：diàn-fěn méi；英文： Amylase】是一種水解酶，是目前發酵工業上應用最廣泛的一類酶。 ......
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日期：2024-07-12
能將澱粉切斷成長短不一的短鏈糊精和少量的低分子糖類，從而使澱粉糊的黏度迅速
下降，即起到降低稠度和「液化」的作用，所以此類澱粉酶又稱為液化酶。作用溫度 ......
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日期：2024-07-16
澱粉酶【拼音：diàn-fěn méi；英文：Amylase】是一種水解酶，是目前發酵工業上應用
最廣泛的一類酶。 澱粉酶一般作用於 可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖， ......
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日期：2024-07-11
本品在體內能直接使淀粉分解，變為易于吸收的糊精與麥芽糖，促進胃腸道的消化
作用，其分解淀粉的作用在微酸性環境中最強。...
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日期：2024-07-12
淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆
方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量 ......
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日期：2024-07-13
胰淀粉酶（pancreatic amylase）是由胰腺分泌的一种水解酶，是作用于可溶性淀粉、
直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。...
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日期：2024-07-17
工業上應用的酶製劑大多數為水解酶，按作用底物的不同，又可分為澱粉酶、蛋白酶、
脂肪酶、果膠酶、木聚糖酶、β − 葡聚糖酶、 ......
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