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![牛肉 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org牛肉 是指從 牛 身上得出的 肉 ，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、 公牛 、小母牛和閹牛。 牛的肌肉部分可以切成 牛排 、牛肉塊或 牛仔骨 ，也可以與其他的肉混合做成 香腸 或 血腸 。其他部位可食用的還有 牛尾 、 牛肝 、 牛舌 、 牛百葉 、 牛 ...瀏覽：996 -
![牛肉 - 維基百科，自由嘅百科全書]()
zh-yue.wikipedia.org牛肉 ，係 牛 身上面嘅 肉 ，係人類日常肉食嘅來源。牛肉有好多個部位，煮法同菜色都唔同。 美國極佳級（U.S. Prime），最高等級嘅牛肉，肉質同脂肪分佈最佳。數量非常有限，大概只佔所有美國牛肉2.9%。 美國特選級（U.S. Choice） 美國 ...瀏覽：1207
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日期：2024-08-03
澳洲牛肉…… 近來因美國牛肉受到狂牛病的影嚮，市場上的牛肉已被澳洲牛肉所取代。澳洲牛肉可分穀飼牛肉和草飼牛肉，因脂肪含量之不同，各類牛肉呈現不同風味...
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日期：2024-07-30
澳洲和牛的等級也是有區分的(BMS是油花標準,有1~12級) 澳洲和牛按肉色深淺和脂肪分佈來劃分等級M4至M12（相等於日本A1至A5級別），以M12 ......
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日期：2024-08-03
澳洲牛肉 不管什麼部位都是依"年紀"去分等級，大致說明如下:(英文字母為等級代號，通常都標示於外箱標籤上，且用*?*表示 ... ，大致說明如下:(英文字母為等級代號，通常都標示於外箱標籤上，且用*?*表示，?就是該牛肉等級) 基本等級: V(小牛) A(BEEF) 醃 ......
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日期：2024-08-03
認識澳洲牛肉 系列二 認識澳洲牛肉系列二 ㄧ般市售澳洲牛肉可分為二大類：穀飼牛肉 ... 目前餐廳裡食用到的澳洲榖飼牛肉，都是由進口商依據特殊的需求向澳洲訂 購不同等級 ......
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日期：2024-07-27
澳洲和牛的等級也是有區分的(BMS是油花標準,有1~12級) 澳洲和牛按肉色深淺和
脂肪分佈來劃分等級M4至M12（相等於 ......
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日期：2024-07-31
依法令規定，台灣目前只能進口30個月齡以下牛肉。 澳洲牛肉基本上以年紀區分
等級，基本分級為：. V- Veal (小牛); A-Beef ......
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日期：2024-07-30
澳洲牛肉不管什麼部位都是依"年紀"去分等級，大致說明如下:(英文字母為等級代號，
通常都標示於外箱標籤上，且用*?...
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日期：2024-07-31
請問美國牛肉、澳洲牛肉、紐西蘭牛肉口感有什麼不同請詳細講一下最好是個人經驗.
... 而美國牛肉牛隻從小就被圍養，喂以穀物，這可縮短飼養時間而得到最肥美等級的
牛肉。 草飼牛或者是放牧的牛則因有 ......
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