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日期:2024-08-16
材料: 1. 120cc鮮奶 2. 濃縮咖啡50cc*2 份量: 1人份 做法: 先將120cc的鮮奶打成泡沬(鮮奶、泡沬比例各一半),倒入玻璃杯內,並將100cc的雙份濃縮咖啡(單份為50cc)緩緩的並小心的 ......
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日期:2024-08-11
濃縮咖啡(Espresso)或義式濃縮咖啡,是一種口感強烈的咖啡類型,方法是以極熱但非沸騰的熱水,藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它發明及發展於義大利,年代始於20世紀初,但直到1940年代中期以前,它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的 ......