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日期:2024-07-28
這一道鳳梨蝦球可是我媽的拿手菜,以前在家裡都會常吵著媽媽做給我們吃是一道 老少皆宜。宴客又大方的菜,但是如果在外面餐廳,通常點一盤鳳梨蝦球都要二三百  ......
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日期:2024-07-28
2012年5月30日 ... 在蝦子的背部劃一刀,炸蝦後,蝦子才不會捲起變小。 3. 阿基師在此食譜其實有把 鳳梨過油,我省去這個步驟,一來因為怕太油,二來因為怕太噴啊!...
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日期:2024-08-04
這是我超愛吃的一道菜可是往往只在餐廳才能吃到做法不難耶好想試試可是剩 ..... 請問太白粉、地瓜粉、玉米粉各有啥不同,有人炸蝦球也會+少許玉米粉混太白粉炸。...
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日期:2024-08-02
材料: 大草蝦12隻、鳳梨罐頭1罐、太白粉適量、檸檬汁1/2顆、檸檬皮屑少許醃料: 蛋黃少許、鹽少許、美乃滋少許、玉米粉少許調味料: 美乃滋1杯做法: 蝦子洗乾淨, ......
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日期:2024-07-29
2、取鍋熱油,待油溫燒熱至170℃,將作法1的蝦仁倒入太白粉中裹勻,把蝦球放入油 鍋中,以大火油炸約10秒至變色後撈起瀝油。 3、將醬汁材料放入容器中攪拌均勻, ......
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日期:2024-08-01
要是你買的是已經去殼去腸泥的蝦, 那就省事多了; 但我喜歡買帶殼的蝦,所以一切 自己來. 炸蝦球的變化其實很多, 基本上蝦球餡料及做法都差不多,...
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日期:2024-08-03
{ 杏仁蝦球} 港式飲茶桌上常出現的杏仁蝦球, 自己原來也能做!! 真材實料的飽滿蝦仁, 用手現打成了蝦漿, 讓蝦球鮮美彈牙, 每一口都有滿滿的海洋鮮甜~~~絕對不輸 ......