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日期:2024-07-23
如題 每回都被我烤的太乾,用油煎又弄成像爆米花.. 所以和大家請教一下撇步囉... 大家新年快樂哦 ... jc 以前貼的資料可管用? 發表人: 影兒 人氣: 158 時間 : 2002-11-27 烏魚子的保存方法: 1.若於1個月內要品嚐,置於冷藏即 ......
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日期:2024-07-20
將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待涼切成
薄片,配以 ... 《許家烏魚子》烏魚子保存方法....
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日期:2024-07-25
2013年12月11日 ... 前陣子團購了友人家自製的野生烏魚子,但是團員問說要怎麼吃才好,身為團長(四
行倉庫?),決定負起教學的責任,特別請家人幫忙做出廚房新手 ......
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日期:2024-07-22
橙果水產提供多道臺灣烏魚子料理食譜,烏魚子炒飯、酒烤烏魚子、水煮、油炸、烘烤
、烏魚子創意吃法,並且教導最正確的烏魚子吃法。...
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日期:2024-07-21
香烤烏魚子作法:這烏魚子躺在冰箱好一陣子了ˊ顏色都變深了............因為平時餐桌
用這來配飯感覺不是很搭ˊ今天乾脆清冰箱把牠處理掉當零食吃....
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日期:2024-07-22
烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。 一、油炸:先將烏 ......
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日期:2024-07-22
2011年1月4日 ... 烏魚子料理方式有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法,最重要的是不能將
烏魚子料理得過熟, ......
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日期:2024-07-22
烏魚子料理方式有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,也就是『外熟內生』,否則烏魚子的油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。 一、酒燒:先將烏魚子表面擦拭米......