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日期:2024-08-24
福仔東港三寶,專賣東港黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、野生烏魚子及零嘴批發零售。油魚子、烏魚子乃福仔親自製作並挑選最頂級黑鮪魚及櫻花蝦,禮盒精緻適合過年送禮,宅配服務 ......
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日期:2024-08-29
如果有捧友想要獲得一步一腳印、食尚玩家,或是康熙來了...等節目的即時美味資訊, 可加入七先生與艾小姐的FB粉絲團~ http://www.facebook.com/estherhsiao0202...
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日期:2024-08-30
府城港都三天兩夜美食養豬自肥之旅第二天的行程終於進入壓軸好戲夜闖六合夜市是我這個台北人所尋找的美食拼圖中很重要的一塊從寒軒國際要了一份地圖並在櫃檯小姐的指引下找到最方便的路徑雖然飯店好意說盡量搭......
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日期:2024-08-24
民國前 3 年曾自日本長崎縣,聘請烏魚子製造專家,來台傳授技術吉利號一直沿用專家技術將近一世紀,最初與友人於海安路、中正路附近合夥做烏魚子生意,到了第二代台南伴手禮/美食/手信 , SYMing, 上有名企業有限公司製作, Sean Chen, 又是小明, 陳世明 ......
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日期:2024-08-29
烏魚子炒飯 食材: 烏魚子(去膜)1/2片、鮭魚卵1大匙、美生菜2片、蒜苗1支、蔥1支、罐頭鮪魚肉1大匙、雞蛋2顆、冷白飯1碗 調味料: 鹽 做法: 1.取烏魚子對剖,一半切小薄片備用;蒜苗切小花、蔥切花、美生菜切細絲,備用。...
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日期:2024-08-27
「火烤烏魚子口感綿密甘甜,還帶著一絲淡淡的高梁香氣,相當好吃」 做工繁複、產量有限,因而價格高居不下的烏魚子,一直被視為年節送禮、宴席料理的珍品。知道它的珍貴,卻無法認同它的美味,總覺得吃起來又乾又硬的烏魚片怎麼能稱的上是 ......
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日期:2024-08-24
烏魚全身都是具有經濟價值的,烏魚子、烏魚膘、烏魚肫、烏魚殼(即魚體),都各具其經濟價值;而烏魚子、烏魚膘、烏魚肫就是大家所熟知的 『烏魚三寶』。 烏魚的全身每一部分幾乎都是可利用的,在市場上並無法就每一部份分開來賣 ......