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日期:2024-08-27
2011年9月11日 ... 烏魚全身都可入菜,尤其烏魚三寶「烏魚子(雌魚卵巢)、烏魚膘(雄魚精囊)、烏魚胗(
烏魚胃) 雌烏魚是沒有精囊的 而另一種魚鳔則是氣囊用來改變魚 ......
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日期:2024-08-27
2002年11月18日 ... (2): 您所提到的「魚鰾」應該是雄性烏魚的精巢加工而成的。實際上,除了烏魚外,某
些經濟性魚類的雄性精巢也有人吃,如鮪魚,甚至河豚等等。而之前 ......
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日期:2024-08-30
烏魚膘、烏魚鰾這兩種寫法都有人用。其實烏魚膘是公烏魚的精囊,只有公烏魚才有。
因為常常有人會認為烏魚鰾是烏魚的浮囊魚鰾,所以用烏魚膘的寫法似乎是比較好 ......
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日期:2024-08-25
雄烏魚的精曩「烏魚膘」. 紅燒(烏)魚鰾. 材料:(烏)魚鰾.蒜苗.辣椒絲. 調味:醬油.糖.酒.
香油. 作法:a.用油將(烏)魚鰾煎熟備用. b.將蒜苗和辣椒絲爆香.放入醬油和水. c....
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日期:2024-08-24
每年的冬至前後十天,是烏魚大批出現於台灣海峽附近洄游產卵的時候.. 數百年來從
未失信間斷 ... 15:55; pure寶貝. 烏魚鰾~我也不愛吃~~~因為它是精囊~~很.......
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日期:2024-08-29
烏魚膘、烏魚鰾這兩種寫法都有人用。其實烏魚膘是公烏魚的精囊,只有公烏魚才有。
因為常常有人會認為烏魚鰾是烏魚的浮囊魚鰾,所以用烏魚膘的寫法似乎是比較好 ......
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日期:2024-08-24
2013年12月31日 ... 每年冬至前後,烏魚群經台灣海峽,漁民開始捕烏魚,小紅食堂和紅毛港海鮮餐廳
最近都推烏魚料裡,有象徵富裕的烏魚子、俗稱滋補聖品的烏魚鰾, ......