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![烘焙丙級技能檢定題目]()
elearning.ice.ntnu.edu.tw烘焙丙級麵包類試題評分標準 .... 每個麵糰60公克，奶酥餡30公克奶酥甜麵包24個。 烘焙食品丙級技術士技能檢定術科指定參考配方表. 應考生姓名： 術科測驗號碼： ...瀏覽：838 -
![廢墟坑: (pan)丙級麵包練習-紅豆餡甜麵包 - yam天空部落]()
blog.yam.com想在10月份報名烘焙麵包(丙級),所以接下來幾篇自學麵包都會以試題為練習甜麵包比較好操作, 稍有難度的土司就放到後面練習吧~(p.s...瀏覽：1452
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Title 丙級烘培食品技術士技能檢定術科試題－ 麵包項 配方表 Author 特教班 Last modified by data Created Date ......
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2014年5月2日 - 西點麵包烘焙教室(十版)：乙丙級烘焙食品技術士考照專書,作者:陳鴻霆、吳美珠,出版社:朱雀文化,ISBN:9789866029639....
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請問有哪位大大 可以給我最新的 丙級烘焙麵包配方表 已經報名今年ㄉ第三梯次術科還有考試時 需要注意哪些事項呢 ~~還要自備哪些東西呢 ......
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2011年8月20日 - 喜歡在家動手玩烘焙的我，靠著在網路上格友分享的食譜做法與買書來學習。老公看我做的很有興趣，又擔心變成全職家庭主婦的我在家無聊，於是花錢給我去上烘焙丙級麵包的課程，五月中去上的課大約六月中就上完 ... 參考配方表： ......
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甜麵包. 奶酥餡. 橄欖形餐包. 材 料. 百分比. 材 料. 百分比. 材 料. 百分比. 高筋麵粉. 細砂糖. 鹽. 奶粉. 酵母. 全蛋. 水. 乳化劑. 酥油. 合計. 100. 22. 1. 2. 1.2. 10. 50. 1. 10....
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日期：2024-07-26
今天的烘焙主題是？麥芬(Maffin).乳酪蛋糕.戚風蛋糕.慕斯蛋糕.巧克力蛋糕.瑞士捲.奶油蛋糕.菠蘿麵包.白吐司.甜麵包.義大利奶酪.提拉米蘇.小西餅.蛋黃酥.綠豆凸....
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2009年4月29日 - 對於學習麵包製作有興趣而且想考「烘培丙級麵包製作檢定」的人，毛毛烘焙工作坊也大方的公開配方表及作法，給有心學習麵包製作的人，提供一個 ......
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