search:烘焙麵包丙級術科相關網頁資料

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    日期:2024-07-04
    廚房| 丙級烘焙:麵包,莊敬高職環境設備分享。 熱騰騰的證照出爐,我們這一場12位考生,6位過關。 IMG_3150.JPG. 早上6點從家裡出門,到了板橋火車站已經是7 ......
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    日期:2024-07-07
    行政院勞委會中部辦公室, 丙級烘焙食品技術士,※為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求, ......
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    日期:2024-07-07
    2013年5月17日 - 是的,我拿到麵包丙檢的證照囉。雖然不是甚麼了不得的證照 ... 最後,希望這篇有幫助到準備參加丙級麵包檢定的朋友。 丙級麵包, 麵包檢定, 莊敬高 ......
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    日期:2024-07-01
    西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(九版) ... 本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經,出版多年深受讀者肯定,因應99年度重修正考題改版,並更新封面重新發行。...
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    日期:2024-07-05
    No. 課程內容 日期 星期 時間 時數 老師 1 環境、設備、器具介紹、烘焙食品分類與材料認識、烘焙百分比計算、檢定規範說明+老師示範圓頂奶油吐司 09/14 日 13:00-18:00 5 蔡明燕 2 老師示範紅豆甜麵包+學員實做圓頂奶油吐司、紅豆甜麵包...
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    日期:2024-07-03
    烘焙丙級檢定術科測驗密技 ... 橄欖型餐包、甜麵包應攪拌至擴展階段,其判斷方式:攪拌時間約20分鐘、麵糰呈現光滑且表面出現許多氣泡核的現象、撐開薄膜、搓洞 ......
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    日期:2024-07-06
    五峰白土司900/條. 葡萄乾土司520/條. 圓頂奶油土司520/條. 原料名稱. 百分比. 原料名稱. 百分比. 原料名稱. 百分比. 水. 細砂糖. 鹽. 奶粉. 高筋麵粉. S-5000. 快發酵母....