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日期:2024-10-09
Jill & James 烘焙 ing ... 101.1.3 今日趁早上有兩個小時的空檔跑去新家打掃一下,只是先擦式廚具、將沙發椅塗皮革油、木製收納櫃擦保護油,掛個時鐘,時間一下就過了,整理新家的感覺就是不一樣,Q比還說他趁我不在的時候,拿抹布邊擦拭著木櫃邊 ......
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日期:2024-10-09
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒 ......
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日期:2024-10-10
兒童早餐便當 我愛KITTY作法:早餐很重點,自己做當然最好。利用家裡現有的食材,做個有主食又有水果的兒童早餐便當保証20分內一定可以完成喔。...
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日期:2024-10-09
98年度職訓E網通─白色20變-中式小點心...
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日期:2024-10-05
今日練習的作品是海綿蛋糕2個及奶油空心餅(泡芙)16個。 以前曾在家附近的烘焙教室,上過各4堂的的戚風蛋糕及小西點課程,後來也去上過薛妃娟老師在糖品屋開的2堂課,即便如此,仍覺得自己的手法很生澀,偶然...
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日期:2024-10-04
證照考到了!!很感謝毛毛烘焙工作坊的老師們,讓我這個有小小孩的全職媽媽,也能以一個多月的準備時間,就考取證照。 準備的這一個多月,每天等小海晚上睡了後我才有時間看書和練習,術科部份只在毛毛工作坊練習了...
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日期:2024-10-08
Baked egg custard recipe - Preheat the oven to 170°C. Beat the whole eggs, egg yolk and vanilla extract together lightly (you don't want them to become too ......