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日期:2024-08-21
我說這豆渣芝麻餅乾 酥酥脆脆 實在是太好吃啦~~~完全吃不出來是用豆渣做的呢!以下是我妹和我的對話妹:矮額這是什麼?我:你吃吃看。妹:恩~好好吃喔。我:有沒有比棋格餅乾好吃 ......
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日期:2024-08-14
口感酥脆的手工餅乾脆硬性餅乾影響餅乾口感,最重要的有三種東西,第一個是水 ... 而糖的含量,則是決定餅乾脆不脆的重要因素,至於你如果喜歡餅乾酥酥的口感, .... 餅乾烤好後必須立即取出,若是留在烤箱中,餅乾將會被烤箱中的熱度繼續加熱而 ......
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日期:2024-08-16
2010年4月16日 - 做出來的餅乾都是軟軟的,不脆...之前有做過別種餅乾,雖然烤箱溫度ㄧ樣都是拷到快焦的時候把溫度調低繼續烤完,但那時候餅乾就沒有軟軟的....
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日期:2024-08-18
引述《chsphilo (萱)》之銘言: : 不好意思本人為烘焙新手: 昨天第一次做餅乾< 巧克力豆餅乾> : 但中心部分口感有點溼軟. ... 我們平常吃的餅乾不都是鬆脆鬆脆的,碎掉之後是顆粒狀的? ... 加了baking powder還是一樣烤不硬!!! 把 ......
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日期:2024-08-18
2010年1月28日 - 1.配料里没有起酥、增脆的配料,如面碱类!虽然配料足以酥脆,但是加一点口感会更好! 2.不知道有没有预热炉温,烤制前要保证炉温达到180度,烤盘也 ......
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日期:2024-08-19
523条结果 - 为什么饼干烤不脆,做出来软绵绵的: 问:低筋面粉(中筋也可以)290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化)、糖粉50克... 答:1.配料里没有起酥、增脆的配料,如 ......
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日期:2024-08-16
542条结果 - 为什么饼干烤不脆,做出来软绵绵的: 问:低筋面粉(中筋也可以)290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化)、糖粉50克... 答:1.配料里没有起酥、增脆的配料,如 ......
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日期:2024-08-15
2008年5月8日 - 楊一毒專區/有時候覺得自己的嘴巴真賤/可是遇到那些奇人怪事又忍不住 ... 做的下場就犯了烤餅乾第一大忌– 烤不硬– 不酥不脆的口感真是很難吃。...