search:烤餅乾 不脆相關網頁資料
-
-
![[問題] 餅乾烤起來不脆~= =]()
www.ptt.cc剛剛試做小餅乾~ 但是烤出來不脆~ ... 剛剛試做小餅乾~ 但是烤出來不脆~ 有點偏向蛋糕的口感~ 還救得起來嗎??Q^Q(還有一鍋調好的麵糊呀~~) 我調的比例 低筋麵粉400g 砂糖130g 奶油140g 牛奶7匙 鹽少許 小蘇打粉1/5匙~ 蛋3顆 我還是想烤餅乾呀~Q^Q 照片 ...瀏覽：1284 -
![解剖餅乾]()
library.taiwanschoolnet.org解剖餅乾 製作餅乾，通常大都是使用低筋麵粉， 但並不是只能用低筋麵粉，有些時候也會使用中筋麵粉， 只是中筋麵粉揉久的話，會比較容易出筋，讓餅乾口感較硬； 也可以說，較高筋度的麵粉（如：高筋或中筋麵粉）製做成的餅乾， 會較使用較 ...瀏覽：1146
![[問題] 餅乾烤起來不脆~= =](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_33.jpeg)
烤餅乾 不脆的相關文章
烤餅乾 不脆的相關公司資訊
烤餅乾 不脆的相關商品
瀏覽：816
日期：2024-08-21
我說這豆渣芝麻餅乾 酥酥脆脆 實在是太好吃啦~~~完全吃不出來是用豆渣做的呢!以下是我妹和我的對話妹:矮額這是什麼?我:你吃吃看。妹:恩~好好吃喔。我:有沒有比棋格餅乾好吃 ......
瀏覽：301
日期：2024-08-14
口感酥脆的手工餅乾脆硬性餅乾影響餅乾口感，最重要的有三種東西，第一個是水 ... 而糖的含量，則是決定餅乾脆不脆的重要因素，至於你如果喜歡餅乾酥酥的口感， .... 餅乾烤好後必須立即取出，若是留在烤箱中，餅乾將會被烤箱中的熱度繼續加熱而 ......
瀏覽：1219
日期：2024-08-16
2010年4月16日 - 做出來的餅乾都是軟軟的，不脆...之前有做過別種餅乾，雖然烤箱溫度ㄧ樣都是拷到快焦的時候把溫度調低繼續烤完，但那時候餅乾就沒有軟軟的....
![Re: [問題] 自製餅乾太軟- 看板baking - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_03.jpeg)
瀏覽：890
日期：2024-08-18
引述《chsphilo (萱)》之銘言： : 不好意思本人為烘焙新手: 昨天第一次做餅乾< 巧克力豆餅乾> : 但中心部分口感有點溼軟. ... 我們平常吃的餅乾不都是鬆脆鬆脆的，碎掉之後是顆粒狀的？ ... 加了baking powder還是一樣烤不硬！！！ 把 ......
瀏覽：1037
日期：2024-08-18
2010年1月28日 - 1.配料里没有起酥、增脆的配料，如面碱类！虽然配料足以酥脆，但是加一点口感会更好！ 2.不知道有没有预热炉温，烤制前要保证炉温达到180度，烤盘也 ......
瀏覽：438
日期：2024-08-19
523条结果 - 为什么饼干烤不脆，做出来软绵绵的: 问：低筋面粉(中筋也可以)290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化)、糖粉50克... 答：1.配料里没有起酥、增脆的配料，如 ......
瀏覽：1301
日期：2024-08-16
542条结果 - 为什么饼干烤不脆，做出来软绵绵的: 问：低筋面粉(中筋也可以)290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化)、糖粉50克... 答：1.配料里没有起酥、增脆的配料，如 ......
瀏覽：921
日期：2024-08-15
2008年5月8日 - 楊一毒專區/有時候覺得自己的嘴巴真賤/可是遇到那些奇人怪事又忍不住 ... 做的下場就犯了烤餅乾第一大忌– 烤不硬– 不酥不脆的口感真是很難吃。...
網友正在看
熱門 汽車影片 文章
熱門 x86 文章
