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日期:2024-07-19
今天要分享杜麗娟老師教作的2道手工餅乾食譜! 手工餅乾稱得上是點心烹飪的"入門款",簡單、好做、失敗率低,食材成本也比花錢買手工餅乾還便宜,所以是非常適合 ......
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日期:2024-07-12
烤餅乾 二個星期前,筑小姐就一直吵著:「媽媽~我們來做餅乾好不好?」..... 首先~先把材料給準備齊全 低筋麵粉:550g 糖粉:200g(因為沒有準備糖粉,所以用細沙糖代替) 全蛋:100g(約2顆蛋 ......
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日期:2024-07-15
這可是我們一家子第一次烤餅乾 哩 材料: 鬆餅粉 200g 雞蛋 1顆 奶油50g 1.奶油放到室溫軟化 與雞蛋打勻 2.分次加入鬆餅粉調勻 成團 放入冷藏半小時 3.桿平壓模放入烤箱 160度 約10分鐘 ......
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日期:2024-07-19
再加上上層火力遠大於下層,所以最後就變成這樣上層較黑下層較白的手工烤餅乾啦! 不過在烤餅乾 時飄出來濃濃的奶油及蜂蜜香實在是太叫人著迷啦!就算很燙才還是急著想先吃一口。 實際試吃後發現上層的餅乾烤太久雖然還不到焦的地步,但 ......
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日期:2024-07-15
材料: 無鹽奶油 .....90公克 細砂糖 80公克 全蛋 50公克 奶水 30公克 低筋麵粉.... 130公克 作法: 1. 無鹽奶油軟化後,加入細砂糖打至鬆發變白。 2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中攪拌均勻。...
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日期:2024-07-18
我想學烤餅乾,但不知道材料需要什麼,和步驟,有沒有人有做餅乾的經驗,教教我吧!方便的話,麻煩告訴我"步驟"所需材料,原料,和烘烤時間,感謝~~~~~...