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日期:2025-01-15
這款焦糖烤布丁的配方是來自 Carol 香草烤布丁 做法很簡單而且不會很甜。 焦糖烤布丁 份量 : 8杯 一.焦糖液 材料 : 細砂糖50g、冷開水30cc、熱水15cc 二.牛奶蛋液材料 : 全蛋3...
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日期:2025-01-11
【公爵菓子工房簡介】 年紀輕輕就自行創業的店長,無懼於競爭激烈的市場,堅持以天然原料製作高品質法式甜品,提供給消費者貴族式的口感享受,藉由親友試吃推薦開始,靠著口碑式行銷,已經逐漸闖出名號,讓公爵菓子工房成為台南新崛起的甜品 ......
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日期:2025-01-08
我超愛『焦糖烤布丁』!!!! 所以以前只要聽到哪有好吃的焦糖烤布丁,我可是寧可殺錯不可放過 !!!! 現在自己會做,似乎好久沒花銀兩買烤布丁了 !!! 這個材料的比例是我試到目前為止 ......
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日期:2025-01-11
εїз 蒸烤 εїз。。。。。。。。。 1.煮一些熱水約80度,將烤杯放妥後,注入熱水至烤盤的八分滿 2.烤盤放入下層,溫度180度烤30分 布丁熟透與否可晃動烤杯,布丁液成表面不會有波浪紋,而是整個平面的晃動,這樣表示凝固成功,如果還是沒有凝固移到中層在烤 ......
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日期:2025-01-11
簡單的焦糖布丁,用小烤箱也可以做。 這裡介紹的份量大概做4、5個, 因為這是我個人覺得最好掌握的份量。 如果想一......
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日期:2025-01-11
酷可系列這次要把超老梗拿出來,那就是林北作的焦糖布丁!!! 為什麼說焦糖布丁是酷可系列的超老梗呢?因為他可以算是我第一個會作的西點,截至目前為止也是我作過最多次的西點,從一開始的甜蒸蛋到現在略有小成,中間也累積了不少心路歷程 ......
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日期:2025-01-15
你好 我是貴版的專業潛水員 照著白醬食譜也試著做做看 雖然牛奶在微波爐裡加熱時,因為溫度和時間沒掌握好 而把微波爐搞的一塌糊塗,事後清潔花了不少時間 ^^" 但是做出來的味道,可真是讚 現在,看到小烤箱也能做布丁,又動了心想試著做做看...
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日期:2025-01-15
第四次做焦糖布丁,挑戰的是用烤的作法,材料相同,作法不同,一樣得到很寶貴的經驗。焦糖材料:細砂糖 ----- 50公克熱水 ----- 15公克布丁體材料:全蛋 ----- 1顆蛋黃 ----- 2顆 (剩下的蛋白可以拿來敷臉或是做蛋糕)細砂糖 ----- 40公克 ......