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日期:2024-08-31
據瞭解, 4-甲基咪唑(簡稱 4-MEI)是一種重要的有機中間體,主要用於合成大宗胃藥西咪替丁,也可用作環氧樹脂固化劑和金屬錶面防護劑等。 早在2011年,美國加利福尼亞州就將“ ......
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日期:2024-09-05
焦糖色素是食品工業中應用範圍廣泛的著色劑,從不同的製作標準分為四類: ‧簡單焦
糖── 國際編號E150a。 ‧亞硫酸焦 ......
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日期:2024-09-01
2013年10月31日 ... 【生活中心╱台北報導】製作可樂使用的焦糖色素成分4-甲基咪唑(4-MEI),美國研究
發現其在動物實驗恐有 ......
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日期:2024-08-31
焦糖色素依製程可分為四類,其中第三類及第四類可能於製程中生成4-甲基咪唑。
根據食品. 添加物修正草案(102年7月17日 ......
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日期:2024-09-04
焦糖色素類別. 我國. JECFA. 歐盟. 美國. 紐澳. 現行標準. 研擬草案. 第一類. -. -. -. -. -.
-. 第二類. -. -. -. -. -. -. 第三類. -. 200....
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日期:2024-09-03
Information for consumers about 4-MEI levels expected in food from the use of
caramel coloring....