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日期:2024-09-02
雞蛋布丁粉4 大匙 水 300 c.c. 摩卡焦糖醬: • 焦糖粉3大匙(約45克) • 水 135 c.c. 將秤好的水放入鍋內,煮開轉小火。 放入布丁粉,充分攪拌均勻約1分鐘後熄火 ......
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日期:2024-09-03
蒸 雞蛋布丁作法:自己做香濃柔滑布丁 ... 布丁液裝入杯中, 鍋中水要煮沸, 在將布丁入鍋中蒸. 用中火蒸8分鐘即完成. 蒸的同時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙 以防水蒸氣往下滴到 ......
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日期:2024-09-04
口感和小時候在鄉下冰店吃的布丁冰一樣,是偏白色、較硬的質地,雞蛋味和奶香超濃醇的啦~~比加了香精的統一布丁好吃一千倍~ 作法:(此配方可以作3個小玻璃 ......
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日期:2024-09-04
不用烤箱之香濃焦糖雞蛋布丁 不知哪聽到的說法「嗜吃甜食的人=極度沒安全感的人」, 我是不知道甜食對於「安全感」的補償作用 ... 作法 : 1. 製作焦糖:將砂糖放入乾鍋中開小火用筷子攪拌煮至冒出 大泡泡 ......
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日期:2024-09-04
吃起來濃郁綿密的焦糖烤布丁讓人一口接一口停不下來,如果想要增加對布丁的抵抗力,最好的方法大概 ......
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日期:2024-09-03
胃口不好的帆帆今天點了一道甜點~原本應該是焦糖布丁(烤布蕾)的但是偏偏我的小 ... 那就換一道雞蛋布丁吧~ ... 做法: 1.煮焦糖 (將白砂糖70g和水20ml一起倒入鍋中用中小火加熱,書上有攪拌...
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日期:2024-09-01
布丁做法&步驟: 1.怕失敗的人, 牛奶可先加熱到常溫或者是溫溫的即可, 我是直接使用全脂鮮奶然後先放於常溫一下下而已,涼涼的也是可以。 (加熱不要加太熱 ......
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日期:2024-09-05
【先说焦糖做法】:1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒。2、继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火。...