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日期:2024-11-16
小豬我很喜歡吃日式的煎蛋捲,日文叫做玉子焼き,說起來簡單作起來不容易,其實也只是把蛋汁薄煎捲起成塊狀,吃起來甜甜鹹鹹水嫩水嫩的,尤其是日本店家作的煎蛋捲,更是口感綿密風味十足喔!今天介紹的煎蛋捲食譜我...
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日期:2024-11-16
蘿蔔煎蛋,蔥蛋,有試過蘑菇煎蛋嗎? ... 1 步驟1少許油將切片的洋菇炒軟 2 步驟2以蒜香粉2-3大匙調味 3 步驟3蛋液打散備用 4 步驟4倒入蛋液半烘煎...
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日期:2024-11-16
每次到日本料理店,都會想點厚蛋燒(又稱玉子燒)這道經典的日本料理,好吃的厚蛋燒,吃起來就跟蛋糕一樣,讓人吃了又想再吃,既然有了廚房,天使當然就要來大顯身手一番囉! 想吃厚蛋燒,一般認為需要個方形的煎...
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日期:2024-11-14
↑ 如晞在內湖新家開火小試身手 撰文/程如晞.攝影/程如晞&程愛平 引用文章 一心一意想轟趴 火了火了,開火了!如晞在內湖新居開火練習煎牛排,準備轟趴時,要是答應要來獻廚藝的好朋友們,給我臨陣......
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日期:2024-11-13
(1)首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。(2)将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。(3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。(4)直到蛋液平均佈 ......
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日期:2024-11-15
{ 奶油嫩煎干貝} 白胖胖的大干貝肉質鮮嫩味美, 因此在烹煮的時候不需要過多的調味, 用最少量的鹽和黑胡椒調味, 可以更忠實的呈現食材本身的風味! 不但看起來賞心悅目, 這道菜 ......
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日期:2024-11-16
将蛋打散时,不要打到起泡;煎蛋皮时,都要一直保持中火,如果有气泡产生要用筷子戳破,这样才能做出绵 ......