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日期:2024-09-01
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日期:2024-09-02
熱狗粉製作 kk 發表時間: 2011/11/11 18:30:00 炸熱狗教學影片 http://www.youtube.com/watch?v=llPLNwfykjM 炸熱狗教學影片 www.kingdog.com.tw 1 我要回覆 看不清楚 首頁 烹飪直播 食譜搜尋 ......
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日期:2024-09-07
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日期:2024-09-02
如果麵糊會一直冒泡泡 那就是油溫有達160度了哦!! 簡單又快速的自製熱狗 你在家也可以自己做哦!! ... 用鬆餅粉做的熱狗口味和用熱狗粉 做的熱狗其實口味差不多 差別的地方在於用鬆餅粉做的熱狗一定要趁熱吃 ......
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日期:2024-09-08
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日期:2024-09-04
讓顧客的休閒零嘴有了新選擇。花式造型脆皮熱狗的特色在於他的外皮採用特製熱狗粉,搭配獨家調製秘方製作 而成。酥炸後起鍋時香味撲鼻,外皮脆而不油膩,吃起來美味可口。不但口味眾多,醬料還有番茄醬、芥末醬、起司醬、甜辣醬、蒜蓉醬 ......
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日期:2024-09-04
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日期:2024-09-02
製作方式 : 1、將炸粉加水調成粉漿 ( 粉 : 水 = 1 : 0.55—0.6 ), 1kg熱狗粉 + 550--600cc冷水攪拌均勻 或 6kg熱狗粉 + 3300--3600cc冷水 攪拌均勻調整所需最佳黏稠度. ( 麵糊須調整到 , 有點黏又不 能太黏....