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![福樂圖書館 鮮乳製造小百科]()
www.freshdelight.com.tw牛奶的加熱殺菌方法 殺菌或滅菌的目的，在殺滅牛乳中有害人體的一切細菌，常用的加熱殺菌方法有： ... 鮮乳的均質約在60 下，生乳經由高壓閥，以140~210公斤/平方公分的高壓，從均質閥的細微間隙壓出，並急速減壓至脂肪球細分。瀏覽：544 -
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bakhtiary.net牛奶加熱?希望有專業人士幫忙!(贈點20) - 以下問題所述牛奶，皆為一般超市買回來的!1.請問牛奶最好的加熱方法是?該如何做?2.牛奶隔水加熱與微波爐加熱的優缺點?3.加熱牛奶有什麼禁忌?例如:不可超過幾度?或需使用什麼樣的器具?4.瀏覽：952
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日期：2024-09-02
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100 時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！ 那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要 ......
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日期：2024-09-04
看懂營養標示每一份量/計算方法：為營養表的基本單位。 ... 鮮奶加熱千萬不要煮沸，高溫下牛奶的氨基酸與糖會形成「果糖基氨基酸」，這種物質不但不會被人體消化 ......
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日期：2024-09-05
牛奶可以加熱飲用，但是鮮奶過度加熱或加熱過久，確實會破壞營養素，因此注意 ... 鮮乳加熱並不難，只要加熱時間控制好即可，常用的方法有： 微波加熱 把鮮乳倒入 ......
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日期：2024-09-05
牛奶的加熱殺菌方法 殺菌或滅菌的目的，在殺滅牛乳中有害人體的一切細菌，常用的加熱殺菌方法有：. BACK. 鮮乳的均質約在60 ℃下，生乳經由高壓閥，以140~210 ......
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日期：2024-09-03
牛奶煮沸后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会 ......
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日期：2024-09-08
2006年2月23日 - 所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被 .... 鮮奶以微波加熱後飲用是現在常被使用的方法，不過並沒有相關文獻報導過有 ......
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2008年11月20日 - 以下問題所述牛奶，皆為一般超市買回來的!1.請問牛奶最好的加熱方法是?該如何做?2.牛奶隔水加熱與微波爐加熱的優缺點?3.加熱牛奶有什麼禁忌 ......
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2013年8月30日 - 水是絕對不能在微波爐中去單獨加熱的。 如果要用這方法去給水加熱時，杯子裡應該放一些東西。 例如：木製的攪伴棒，或茶包等東西。這是用來幫助 ......
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