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日期:2024-11-12
作法: 滑蛋牛肉燴飯 : 1.牛肉切細絲,拌入醬油膏、香油、太白粉抓勻,再用沸水汆燙,瀝乾水分。2.洋蔥、胡蘿蔔切絲,用高湯煮軟,加入蠔油、糖調味,放牛肉、青江菜煮1分鐘後,再用少許太白粉水芶芡,淋上蛋汁煮20秒即可起鍋淋在白飯上 ......
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日期:2024-11-13
拍攝地點: 台北內湖~熟成21牛肉麵 熟成21牛肉麵地址: 台北市內湖區民善街128號(美福食集1F) 熟成21牛肉麵座標: E 121 34'29" ( 121.5748) N 25 03'41" ( 25.0614) 熟成21牛肉麵營業時間: 週一~週四 AM11:00~PM20:00 週五~週六 AM11:30 ......
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日期:2024-11-11
內湖美福牛排『Fresh & Aged』.美福食集牛排館今年的品酒社團年終聚餐社長十分精心的挑選了一家位在內湖的新開餐廳『Fresh & Aged Italian Steak......
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日期:2024-11-16
在幾次有多位大咖美食部落客都在的場合,聽到他們紛紛真心推薦歐華酒店的牛排 ... 2014-03-19 [邀約] 歐華酒店 – 地中海餐廳 – 美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排 5,158 次閱讀, 美食, 邀約體驗, by Johnson.Wang....
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日期:2024-11-10
依法令規定,台灣目前只能進口30個月齡以下牛肉。 澳洲牛肉基本上以年紀區分
等級,基本分級為:. V- Veal (小牛); A-Beef ......
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日期:2024-11-11
美福餐飲股份有限公司 承襲「美福」=「美味幸福」的理念,並將之落實,旗下展店有「Fresh & Aged Italian Steak House」與「愛‧熟成21牛肉麵」,期望讓飲食對您的意義不只是延續生命之所需,更能豐富您的感官享受!...
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日期:2024-11-11
聽到乾式熟成牛排,總是會和高價畫上等號,總覺到要花上好幾千元才能吃到 日前得知新竹有一家餐廳也有乾式熟成牛排,重點是據說該店的熟成室相當特別 好像是新竹唯一,光衝著"新竹唯一"的這個名號,就挺吸引我們...
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日期:2024-11-14
老公每年生日大餐除了牛排之外,似乎沒有第二個選擇…. 而且每年越吃越高檔(以帳單金額來看),真的是 ... 油脂夠豐厚的牛肉部位才適合採取乾式熟成的方式,經過乾式熟成,能讓肉的風味更香濃。我們這塊紐約客是前腰脊肉(Strip Loin),因牛隻這個部位 ......