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![牛軋糖 製作 - 怪童的家 - Yahoo!奇摩部落格]()
tw.myblog.yahoo.com牛軋糖 製作配方 材料 ： a： 透明麥芽 200g 細砂糖 100g (55～120g) 水 60g (36～75g ... 你的 製作方法讓我對 牛軋糖 很有興趣 有新作記得告訴我! 謝啦!不勝感激喔 怪童於2007/02/07 22:37回覆...瀏覽：1020 -
![製作低糖牛軋糖材料該如何增減? - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com請問各位大大:參考網路上 牛軋糖製作, 材料比率約為麥芽100糖60做出來的覺得太甜,想做較不甜的 牛軋糖請問該減少糖還是減少麥芽糖或加入其他 材料.瀏覽：461
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日期：2024-10-13
牛軋糖製作方法及材料 牛軋糖製作方法影片 牛軋糖製作方法影音教學 牛軋糖作法 牛軋糖作法食譜 牛軋糖作法影片 牛軋糖作法影音教學 牛軋糖做法 牛軋糖做法大公開 ......
瀏覽：919
日期：2024-10-11
按照書中的配方一次可 製作約55塊抹茶 牛軋糖 邊切邊吃掉5塊，還忘了拍切的 步驟sorry~ 牛軋糖 並不如想像中的困難，試作後唯二的重點如下： 1. 糖煮的溫度 2. 材料混合的速度 糖一定要確實煮至135 ，並趁熱將其餘 ......
瀏覽：1194
日期：2024-10-14
過年將近,看到好多格友都在做牛軋糖,對台灣的朋友來說,要買材料,當然不成問題,但
對住國外的人,就沒這麼 ... 材料去那買都不知道,怎麼做,之前曾在網上看過有人用
棉花糖來做牛軋糖,做法及材料都很簡單,照原. ... 請版大幫我看看我在製作過程
中…...
瀏覽：722
日期：2024-10-15
... 也沒辦法做,之前曾在網上看過有人用棉花糖來做牛軋糖,做法及材料都很簡單,讓
我 ... [版主回覆12/22/2012 00:53:16]在國外有些材料不易取得,用簡單的方法來做也
......
瀏覽：945
日期：2024-10-18
2014年1月20日 ... 新春特集之一- 超詳細牛軋糖作法-- 辣媽第一次做牛軋糖就大成功！ 其實我媽 ... A
材料持續加熱至132度時候(我喜歡吃稍微偏軟的口感, 所以不想加熱到135度.) 馬上
關火 .... 其他太小的麵包整形有點費功, 所以就偷懶的用這樣的方法!...
瀏覽：1082
日期：2024-10-11
研究目的. 探討最終之目的是希望我們自己本身去了解為什麼牛軋糖製作過程中所
設定的 ... 美人士的口味要求，西方牛軋糖的材料主要是蜂蜜、葡萄糖漿、水、結晶糖、
....
瀏覽：667
日期：2024-10-15
牛軋糖博物館,牛軋糖,台灣第一牛軋糖,觀光工廠,土鳳梨酥,禮盒,DIY,土鳳梨酥,台灣 ...
商輅為了感念文昌神的保佑，就製作大量的牛軋糖赴文昌殿祭拜答謝文昌神，祭拜後
... 西方牛軋糖的材料主要是蜂蜜、葡萄糖漿、水、結晶糖、香草、打發蛋白、杏仁、 ......
瀏覽：1200
日期：2024-10-12
牛軋糖製作. 操作方法：. 材料準備：（1）麥芽、砂糖、鹽、水放入鍋內。（2）奶油、奶粉 ...
煮糖溫度設定（135度），煮至120度時，開始打蛋白用高速，打至中性發泡時，換成 ......
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