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日期:2024-08-28
作法1中豬肉片、豬肝拌太白粉是為免其出血水,會產生澀味,影響口感,而且煮粥的美味秘訣就在於廣東粥粥底加材料及調味料一起煮時,火勢必須控制在使粥底能夠 ......
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日期:2024-08-31
状元及第粥. 4.0分 28位评价. 收藏. 食谱号 50428 阅读 17414次 收藏 12次. 小头像 美食小当家. 菜谱简介. 作法1中猪肉片、猪肝拌太白粉是为免其出血水,会产生涩 ......
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日期:2024-08-31
2009年10月23日 - 阿基師59元出好菜-狀元及第粥. 狀元及第粥. 阿基師的吉利好料理又來囉!這次是用熱呼呼的及第粥來幫大家加油。讓大家吃飽又有元氣喔! 所需材料:...
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日期:2024-08-29
状元及第粥”的由来. 相传在明朝,广州西关有一个叫伦文叙的小男孩,由于家里贫困,七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对,在菜市里还不时有人缠着他吟诗。...
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日期:2024-08-25
人們為什麼把豬肉、豬肝、豬粉腸滾制的粥稱為及第粥呢?話說清代末期,廣州有個肉販上街叫賣,天天經過一間私塾,塾師是他的老主顧。肉販是個文盲,但為了方便 ......
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日期:2024-08-28
状元及第粥,是广东广州地区汉族传统小吃之一,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。...
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日期:2024-08-25
白米洗淨、入鍋加水10杯,先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米開成粥狀 2. 豬肝洗淨切薄片,豬腰由中對剖開成兩片,去腰內筋膜及白色油脂,在腰面斜剖花紋並切成片 ......