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日期:2024-11-14
上下游揭發米粉多以玉米澱粉取代純米,讓許多老一輩的人感嘆米食文化的消失。在新竹,有一個家族曾經日銷60萬斤米,連中南部米粉廠都指明要他的米,卻在玉米澱粉登陸米粉業後,生意一落千丈,最後轉型成為玉米澱粉進口商,儼然是米粉產業的 ......
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日期:2024-11-09
玉米澱粉 (corn starch) 又稱玉蜀黍澱粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而 ......
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日期:2024-11-13
玉米含澱粉與蛋白質均高,是鴿子喜歡吃的一種飼料,如用玉米餵食肉鴿,肥育效果很好,可以當為主食。但對競賽鴿,則應配合高梁、大豆、芝麻、小麥、青菜等為佳,以免過肥而影響競翔成績。 但因玉米的成分中,蛋白質為生成筋肉所絕對必要的營養分 ......
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日期:2024-11-09
根莖類澱粉含量高--應算主食玉米/南瓜/蓮藕/山藥替換白飯 (摘自報紙) 很多人因纖維質缺乏、體重過重所以狂吃蔬菜,但卻不知吃錯種類,導致澱粉攝取過多, ......
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日期:2024-11-15
想知道綠豆.地瓜.米飯.玉米.芋頭.山藥.薏仁澱粉含量的百分比 要做實驗用的拜託幫幫忙 ... 九州娛樂城(官方網站 TS7777.NET)體育博彩、視訊遊戲、真人遊戲、電子機台 單一帳號與額度全站共用,額度免轉換。...
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日期:2024-11-15
玉米糖漿 是一種食用 糖漿 ,由 玉米 的 澱粉 製成,糖漿含有 麥芽糖 及多 寡醣 ,而它們的含量隨糖漿的品質而定。在食物中加入玉米糖漿,可以軟化質感、增加容量、防止糖分結晶以及加強風味。玉米糖漿跟 高果糖玉米糖漿 並不一樣,後者是經由 酶 ......