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        珍珠丸子(食譜) 珍珠丸子緣出於湖北菜(鄂菜菜系),湖北菜的特色就是用"蒸" 的,口味上屬於多汁、滾燙,最能保存食物的原味。看網路上的說法,本來這道菜菜名就叫糯米丸子,但是在湖北菜的做法是使用長糯米,蒸好了就好像肉丸披著簑衣,所以又被 ...
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    日期:2024-10-07
    珍珠丸子(食譜) 珍珠丸子緣出於湖北菜(鄂菜菜系),湖北菜的特色就是用"蒸" 的,口味上屬於多汁、滾燙,最能保存食物的原味。看網路上的說法,本來這道菜菜名就叫糯米丸子,但是在湖北菜的做法是使用長糯米,蒸好了就好像肉丸披著簑衣,所以又被 ......