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日期:2024-07-25
瓜子肉雖是台灣常見的菜餚,但在外頭吃的瓜子肉不是太鹹、還可能因為不斷重複加熱的原因,讓瓜子肉的口感變硬。我最懷念母親為我作的太陽瓜子肉,母親在做這道瓜子肉時,細心混合了瓜子肉汁和西螺醬油,並在絞肉裡加入蛋清,讓絞肉在蒸的時候 ......
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日期:2024-07-24
簡單的醬瓜跟絞肉一起拌炒~~~是一道很下飯的菜唷~~~每次做這道瓜子肉給家人吃!都可以多盛半碗飯~~~呵呵^^...
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日期:2024-07-23
休息兩星期的我家廚房重新開張了,今天這道瓜子肉作法簡單,卻是各家餐桌少不了的下飯菜! ... 1 花瓜切碎、蛋黃及蛋白分離備用 2 絞肉、花瓜、蛋白及所有 醬料 均勻混合,適量加入高湯,中間挖出一個洞,倒入蛋黃(分蛋時被我不小心弄破,頓時從 ......
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日期:2024-07-29
貓兒前些天PO了太陽瓜子肉後,沒想到喜歡的人還挺多的,於是將媽媽的瓜子肉食譜放上來跟大家分享媽媽的味道。 材料: ......
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日期:2024-07-26
請問大家 瓜子肉 要如何做呢 有他的食譜嗎 ... 企劃執行/許淑霞 食譜設計/Vivian 攝影/陳俊谷 材料:豬絞肉200gm、蔭瓜半罐、大白菜半棵、紅蘿蔔、香菜、太白粉1大匙...
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日期:2024-07-27
前一陣子, 看到阿基師示範的瓜子肉燥, 也心血來潮的試試看!! 備料: 脆瓜, 肉燥, 油蔥, 薑末, 醬油, 酒... 前處理: (1)先將絞肉加入約半罐多的瓜子醬汁, 將絞肉與醬汁拌勻, 讓絞肉...