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各種糖的甜度比較 - 臺北醫學大學-保健營養學系
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日期：2024-10-08
各種糖的甜度比較 所謂的甜度﹐目前並沒有夠客觀的物理及化學方法可以測定﹐主要是利用主觀的人工品評來加以比較﹐所以甜 ... （資料來源：謝明哲．劉珍芳．郭鈺安．施純光 食物學原理與實驗﹐91年9月版﹐頁63﹐台北醫學大學保健營養學系）...
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PChome Online 商店街-【3A小舖】
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日期：2024-10-04
【3A小舖】-【3A小舖】糖度計(0-32%)Brix/測食品/測果汁/甜度計/糖量計/測水果/測甜點 ... 折射度計/糖度計(0-32%)Brix 甜度計 說明: 折射度計 折光儀（糖度計）是根據不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設計而成，是利用光線來測試液體的儀器。...
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水果甜度計算 - 農業知識入口網－小知識串成的大力量－/ - 行政院農業 ...
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日期：2024-10-09
(5人評價); 檢舉. 甜度是利用光學折射原理以「折光計」或「糖度計」來測量含糖量， 單位為oBrix。 用「甜度測試器」測量水果的甜度，先把甘蔗用廚房借的菜刀把甘蔗皮削 ......
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【微綠】糖度計/甜度計 - PChome商店街
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日期：2024-10-08
手持式糖度計. 甜度計糖量計糖量儀. 糖度計的工作原理. 光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恆為定值，此比值稱為折光率。...
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非破壞性水果光學糖度計(Optical Taster/AMAMIR TD-2000C)
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日期：2024-10-04
非破壞性水果光學糖度計 (Optical Taster) ... 測定原理: 光源經由光纖進入水果的內部，甜度高的水果，糖的成份較多而吸收較多的光，其反射的光就較弱，甜度低的 ......
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燈「糖」入視糖性質的測定 - 國立臺灣科學教育館
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日期：2024-10-09
熱量，也了解到甜度是一種感覺，真正與熱量有關的是糖的濃度。我們藉由討論糖度計. 的原理，嘗試自製了「簡易折光式糖度計」和「旋光儀」，用來檢測糖的濃度，並以 ......
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不知原理亂測！清玉「測甜度」澄清糖分超標風波... - 話題新聞- 卡提諾論 ...
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日期：2024-10-08
2013年9月2日 - 看到這些人拿著甜度計在那邊測牛奶，還拿測出來的數值跟自家飲料比真令人 ... 折光"這兩個字，折光式甜度儀就是利用光線折射的原理測定甜度的。...
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