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ourrice.com麻碎蒜香雞翼 材料 雞翼1磅 芝麻碎2湯匙 蒜頭1個 雞粉1茶匙 做法： 1. 雞翼洗淨，瀝乾水份 ... 蠍蠍食譜：椒鹽雞翼 材料： 雞中翼八 調味： 紹興酒、糖、生抽、麻油 椒鹽 炸雞翼用料 ...瀏覽：926
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日期：2024-08-03
龍利柳伴幼苗青白蘆筍配忌廉汁 材料： 龍利柳4片 青蘆筍2條 白蘆筍2條 忌廉汁3湯匙 清雞湯適量 雜菜湯半杯 青豆60克 麵皮6 片 做法： 1. 以清雞湯把青蘆筍烚至剛熟，1開3段；龍利柳用少許鹽、胡椒粉略醃。...
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第二集 豉椒炒花蛤 這是一個避風塘風味的住家菜。材料簡單，買大隻的花蛤，取其肉厚爽滑，記得火候、調味控制得好，手勢快，花蛤便炒得惹味，不會過老，變韌。 材料 花蛤 1斤 配料 蒜茸 適量 乾葱茸 適量 紅椒粒 適量 陳皮 少許 豆豉 1/2 ......
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日期：2024-07-30
【家常菜】太平館的瑞士汁雞翅作法：在香港，「豉油西餐」的代表，非太平館餐廳莫屬。當中的馳名菜色，就是瑞士汁雞翼了。跟楊州沒有楊州炒飯，海南沒有海南雞一樣，瑞士汁雞翼並不是瑞士菜，是100%香港原創。至於瑞士汁雞翼這名稱的來由 ......
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