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日期:2024-07-10
小黃瓜(cucumber )是植物界種子植物門的胡瓜屬,為淡色蔬菜,俗稱瓜仔泥,刺黃瓜、花胡瓜,1-10月均生長,夏季產量較多,屬消暑降溫的涼爽食品。 ◎小黃瓜之 ......
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日期:2024-07-06
目前小黃瓜已開發製成多種保健食品和化妝品,相當受到人們的喜愛。小黃瓜含有大量維他命C具有美白功用,小黃瓜中的豐富維他命E則能防止肌膚老化,常吃可以 ......
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日期:2024-07-12
中文名稱 青瓜 英文名稱 Cucumber 其他名稱 長青瓜、黃瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜 植物學名 Cucumis sativus L. 植物科屬 葫蘆科 主要來源 原產於印度北部,向東傳播而傳入中國,故稱為「胡瓜」。 #簡單介紹 味甘,性涼。...
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日期:2024-07-10
(990218原建1021113新增)洋蔥治感冒在食物的營養成份表中﹐洋蔥治感冒洋蔥的營養素含量並不算高﹐它之所以有保健效果﹐是因為含有一些生理活性物質。和大蒜一樣﹐洋蔥治感冒洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很 ......
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日期:2024-07-13
蒜泥小黃瓜食譜 材料:小黃瓜、辣椒油、大蒜泥、味精、精鹽、香油、醬油 做法: 將新鮮質嫩的小黃瓜,切成上厚下薄的滾刀小塊,再與精鹽拌勻,入味,瀝幹水分。把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調成味汁,與小黃瓜拌勻,盛盤即成。...
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日期:2024-07-06
憶柔蔬食 蛇腹小黃瓜口感超脆好吃又入味 190 4322 用這樣切很入味好吃,日本料理稱這種刀法為蛇腹切,切完整條小黃瓜可以跟蛇行走一樣。 我家老爺問:這是買的還是自己做的?如果是買的,這麼費工肯定不符合成本。...
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日期:2024-07-12
介紹日常飲食中常見食物功能大集合,各種食物營養成份分析,食物的功效與療效,食物治病分析。蔬果能使身體減輕負擔,可透過自然的食材與烹調方式來獲取均衡的營養。...
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日期:2024-07-06
營養學國際權威德國道爾孟大學麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物 ......