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日期:2024-12-16
阿基師~生菜蝦鬆 上次吃蝦鬆是2002 年左右,在台北某家餐館中吃的,那次是我第一次吃到這道菜。在7年後的今天要再度回味這遺失的蝦鬆。 【 材料】 蝦仁4"兩" 馬蹄丁4個 油條1/2條 蔥末一支 洋蔥丁1/4個 蒜末一大匙 西生菜一顆 ......
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日期:2024-12-17
【羊肉】阿基師「洋洋滾滾如意來」 & 詹姆士「羊肉抓飯」 【超省時川暑開胃菜】宮保芋圓 【大明星指定菜】海鮮粉絲煲 ... 生菜蝦鬆 生菜蝦鬆 食材: 新鮮蝦仁10尾、荸薺4個、油條1根、青蔥1隻、洋蔥半顆、蒜頭3粒、薑半塊、西生菜1/4顆、雞蛋1顆 ......
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日期:2024-12-18
型男大主廚阿基師食譜 生菜蝦鬆 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/...
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日期:2024-12-14
阿基師 - 生菜蝦鬆 材料: 蝦仁4兩、馬蹄丁4個、油條1/2條、蔥末1支、洋蔥丁1/4個、 蒜末1大匙、薑末1大匙、西生菜1/4顆 醃料: 蛋白、太白粉、胡椒粉各少許 ......
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日期:2024-12-13
2014年6月10日 - 2014061423092014.06.10型男大主廚食譜:【大明星指定菜】阿基師教你做「生菜蝦 鬆」+【 ......
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日期:2024-12-16
炎炎夏日,吃沙拉不只開胃也消暑。特別是兩個女兒幾乎只吃我做的沙拉,只要端出沙拉,平常無肉不歡的兩姊妹就會開心地吃很多青菜。不過我們家一直沒有裝沙拉的缽,之前都用下面這種鋼盆裝,自吃還OK,如果要宴客就有點失禮啦。...
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日期:2024-12-16
生菜蝦鬆作法:宴客時常會出現的一道菜~生菜蝦鬆,看似複雜的工序,其實是在備料的部份;炒香洋蔥.辛香料放入蝦仁丁,再用美極鮮味露調味一下,可口美味的生菜蝦鬆在家也可以輕鬆上菜喔!! 註冊新會員 會員登入 食譜 ......
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日期:2024-12-11
【材料】:蝦仁12兩、荸薺4粒、油條1條、生菜10片、蔥末2大匙、薑末1小匙、蛋白1/2個、太白粉一大匙、酒1/2小匙、鹽1/3小匙、麻油1/4小匙、胡椒粉1/6小匙、王子麵(兩包) 【做法】: 1、把生菜用剪刀稍稍修剪後,放入冰水裡冰鎮以保持脆度 ......