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日期:2024-07-08
大埔「張藥房」已被怪手夷為平地。強制拆遷後3個月、男主人張森文落水身亡將屆一個月,彭秀春努力在兒子家中「重建廚房」、重新採買果汁機,熬煮「幸福」薑糖,以維生計。問她是否會煮得太累?「不會啊!但我只能做手工,純手工,一次五、六 ......
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日期:2024-07-09
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日期:2024-07-11
炸豬扒 炸東西,好多人只會用蛋漿及麵包糠,其實之前的一個步驟——先蓋上麵粉是不可少的,這樣做(一)不會失去肉汁;(二)炸起上來叉易爆口;(三)更容易上麵包糠。另一件事,太多人炸東西只會炸一次便完事。...
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日期:2024-07-07
我剛剛做了,也是沒有薑粉。下了二匙薑汁,但是覺得麵團很軟,現在放冰箱了。不知道放過夜麪團會否雪硬些呢!如果成功再吿訴你。謝謝你分享這麼多好好的食譜。祝棸聖誕快速樂!回覆 刪除...
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日期:2024-07-07
做法: 1. 先處理新鮮薑黃 .把不好的皮及雜屑清除乾淨. 2. 洗淨晾乾. 3. 切成薄片. 4. 曬乾.(重量至少減少50%以上 ... 但是薑黃抗氧化 建議最後才加薑黃粉 一起煮一下即可 如果是用塊莖主的 建議先洗淨之後再用果汁機打成汁 ......
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日期:2024-07-06
薑黃 Curcuma longa 薑科 (Zingibrceae) 薑黃屬 (Curcuma 或稱鬱金屬 ) 對有特殊香味的食材,都會特別喜歡;喜歡在寒冷的冬天自己煮薑母茶,...
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日期:2024-07-06
檸檬香茅 (Lemon Grass) 帶有檸檬味,所以又叫檸檬草原產地在印度、斯里蘭卡等,檸檬草外形像蔥,長得並不起眼,但它具有檸檬醛,食入體內,會轉化為鹼性,可與胃酸中和,達到健胃功效,也有利尿、促進血液循環和改善貧血效果。...
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日期:2024-07-08
薑黃市價100~120元/斤 老師建議我們100元/斤的價格比較合理 在麻吉谷歌的介紹下 找到了台中賣的新鮮薑黃 激安價 :65元/斤 但是不管買多少運費180元~匯款隔天早上就收到宅配 ......