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日期:2024-09-11
2012年8月31日 - 不知道台灣自家烘焙的人們,是怎麼保存生豆的。 ㄚ黃是把生豆放 ... 生豆漸漸乾掉。 夾鏈袋還有一個缺點,就是蟲子會啃破塑膠袋吃裡頭的咖啡豆。...
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日期:2024-09-09
高粱的功效與作用是什麼? 高粱的營養價值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?它與哪些食物相剋?這裡詳細全面的介紹了高粱相關的知識...
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日期:2024-09-11
較常見的區分法為肉桂色烘焙(Cinnamon Roast)都會式烘焙(City Roast)全都會式烘焙(Full-City Roast)維也納式烘焙(Vienna Roast)義大利式烘焙(Italian Roast)及法式烘焙(French Roast)生豆的選別,掌握烘焙機的特徵與構造,耐心的重復測試,是 ......
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日期:2024-09-14
佛羅倫斯綜合咖啡(Firenze Blend):沉厚協調,濃郁回甘 佛羅倫斯為義大利著名的城市,傳統的露天咖啡座在生活中佔有相當重要的地位。採用100%Arabica豆調配的佛羅倫斯咖啡,沉厚的香氣,口感平衡,苦味略為突出,喉韻中帶有回甘。...
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日期:2024-09-11
咖啡生豆保存方法. 如何辨識咖啡豆新鮮度. 咖啡豆保存方法. 咖啡粉研磨須知. 何謂 生豆? 咖啡豆經過脫殼後稱為「生豆」。...
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日期:2024-09-14
咖啡生豆的本質變化是相當劇烈的,剛採收處理完的咖生豆,如果保存的不夠完善, 在半年內就會產生變化,有時在夏天這種高溫的環境下不到三個月,原本翠綠色的生 ......
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日期:2024-09-12
2010年7月29日 - 咖啡豆的選購與保存1~《咖啡賞味誌-香醇修訂版》現在我們已經知道,咖啡生豆可以放上一、兩年沒有問題,但是烘焙完成的咖啡豆卻只能保存兩個 ......
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日期:2024-09-11
有機栽培珈琲豆・生豆屋 > コーヒー豆知識 > 生豆の保存方法 メニュー&ご注文 | ブログ 秘蔵!コーヒー豆知識 生豆の保存方法 過保護にしないこと 「焙煎豆の保存」の時は、やれ密閉しろ、冷凍・冷蔵庫に入れろ等ありましたが・・・。...