search:發酵箱diy相關網頁資料

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日期:2024-09-11
哇 您太太手藝真好 您真有口福 的確麵包發酵還是發酵箱最方便 想請問一下 這個發酵箱內部可以放多大的烤盤? 因為我作小餐包或是其他一個一個的麵包 最後發酵都是放在烤盤上 然後進保麗龍箱發酵 真是很不方便...
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日期:2024-09-13
2013 08 05 00 17 【 烘 】 自製發酵箱 2 代? 烘焙 Brod & Taylor 摺疊發酵箱 摺疊發酵箱 發酵箱 Brod & Taylor ......
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日期:2024-09-11
天氣冷了,麵包發酵要等很久,以前都是在保麗龍箱裡放熱水,很冷時還要換水,無法控溫,台製的專業發酵箱是220V的電壓,日本的發酵箱比較小巧,但是價錢連運費也差不多要2萬,還是自己來做一個,沒花錢 首先要有一個熱敷墊,熱敷墊面積大,熱度是平均的,放熱水 ......
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日期:2024-09-10
過去做麵包經常失敗,自從DIY一個超級發酵箱後就沒有失敗了! 當初上網找資料都是用機械式控制法,我研究一下覺得不夠精準.因為誤差+-4度 很容易失敗.我採用電子式控制 精確度+-1度 OK 我可以接受.並在結構做了一些改良 @ @ speedamy566...
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日期:2024-09-09
之前老師有敎過,可以用電鍋外鍋放一杯水,然後只插電,然後把麵團放在內鍋當作發酵箱但是,這個只能用在第一次發酵第二次發酵好大一盤的麵包真的不知道要放去哪裡啊!!所以參考網路上的方法~用了一個簡單的......
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日期:2024-09-13
假日蔣二伯跟熊爸忙了一整天,就為了要自製一發酵箱 主要的元件如下 整理箱*1 燈泡*1(主要是加熱用) 閒置超音波噴霧器(之前原本是買給張小熊使用的) IKEA 買的閒置的電源器 ......
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日期:2024-09-14
chadisred wrote: 中部電機的烤箱看起來...(恕刪) 您好~我這樣買烤箱+發酵箱+攪拌機+多買一組攪拌機小桶及配件約莫超過6位數一點..... 櫻樹抽芽時想你 wrote: 恭喜入新機這是一台好...(恕刪) 痾.....這意思是說...
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日期:2024-09-11
書名:發酵聖經:奶、蛋、肉、魚、飲料,原文名稱:the Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from around the World,語言:繁體中文,ISBN:9789866179778,頁數:320,出版社:大家出版社,作者:山鐸‧卡茲 ......