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tw.knowledge.yahoo.com(a)太白粉(b)葛粉(c)糯米粉(d)白玉粉(e)蕨粉(f)白玉預拌粉(g)飴粉(h)玉米粉請問.以上這些粉的屬性.特性.用途.價格.成份有何不同?煩請各位專業大大不吝指導!ps:請各位專業大大不要po"和果子家族"的網路文章因為那些我已經知道了.....瀏覽：473 -
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日期：2024-09-25
白玉 材料： A糯米粉100g、玉米粉11g B水86 C果糖少許、蜜紅豆粒適量、黑糖蜜適量 作法： 1.將材料A混合拌勻築成粉牆，將水徐徐加入揉拌均勻，直到麵糰呈現與耳垂一樣的柔軟狀態即可。 2.將作法1的麵糰搓成長條狀，再切成小塊，一一搓圓，放入滾水中 ......
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日期：2024-09-28
你咪有份量比例囉??? 點1 比1 呀? 差不多2 : 1 bor..... 白玉粉白wok 炒咪就係做到好似中式糕粉咁啦..多數係防沾手, 或做糯米糖糕或令皮料更鬆.....etc. 你整栗mochi/栗之路呀嘛..... 白玉粉係泡過水先磨幼再脫水既粉, 唔係就咁糯米粉.....(wagashi 中, 最基本都有生 ......
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日期：2024-09-30
Haka 我沒在新竹買過白玉粉，一般台灣老師教和果子都用糯米粉取代白玉粉；我這兩天試驗的粳粄是用蓬萊米粉及在來米粉〈你們那裡稱沾米粉嗎？〉沒有用糯米粉，糯米黏性大不容易消化，做點心倒無須使用糯米粉了。 粳粄 1、黃梔子2粒剪碎加水500cc ......
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日期：2024-09-30
在家自己動手做吐司的其中一個好處就是可以天馬行空地隨意創作﹐只要改變配方中的任何一種材料都會烘烤出不同的成品。 像今天的吐司﹐花師奶就大膽地在吐司中添加了 15% 的白玉粉 (日本的糯米粉)...
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日期：2024-09-26
2013年3月4日 ... 白玉粉的原料是糯米，坊間若是找不到白玉粉，可用糯米粉代替。 （和做湯圓類似，加
一點粿粹更好，可增強 ......
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日期：2024-09-30
2011年9月25日 ... 榮記號糕粉廠為台南百年老店之一專營漢餅烘焙原料,可參考關於我. 1.米穀物粉自製
烘焙研磨,請安心食用, ......
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日期：2024-10-02
買家您好, 先問一下您蓬萊米粉是要購買1包還是2包？我先以您下標2件計算。 澄粉（
600g)40元1包+特級糯米粉（600g)50 ......
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