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        想要品味美濃白玉蘿蔔的原味,最佳的料理方式就是川燙後,沾點特製的醬料吃。由於白玉蘿蔔比較紮實、吃起來比較脆,所以用川燙的方式能夠吃出白玉蘿蔔的特色,沒有太多的佐料,讓白玉蘿蔔當唯一的主角,試試看這美濃秋天的原味吧!
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    日期:2024-07-19
    ... 嘿唷拔蘿蔔……」這是許多孩子都能哼上幾句的童謠。趁著深秋時節,帶孩子到美濃尋找「白玉蘿蔔 ... 遊子也趕著回家嘗嘗最熟悉又想念的滋味。白玉蘿蔔的生長期短、不耐貯存,要吃新鮮的蘿蔔料理 ......
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    日期:2024-07-17
    目前正是高雄市美濃區特產,白玉蘿蔔的產季,以往白玉蘿蔔收成後大多是煮湯或醃漬,口味變化不大,不過,有當地的餐飲科師生特別開發了好幾道的創意料理,提供給當地的餐飲業界,希望為白玉蘿蔔產業創造更高的經濟...
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    日期:2024-07-20
    醃漬醬菜 - 白玉蘿蔔 今年本來洗手不做這道醃漬白玉蘿蔔 ,老媽說想吃大表姐口味的蘿蔔。 ... 更是一篇喚起"情感至深"的美味料理!! "安琪媽媽嘗過後,眼匡紅紅的跟我說:「就是這味道。」" (感人啊!! 我懂!!) 這也讓瞇瞇我 ......
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    日期:2024-07-17
    閱讀Yahoo奇摩新聞上的「白玉蘿蔔季開幕 阿基師示範料理」。 2012美濃白玉蘿蔔季,今天熱鬧開幕,請到國宴級主廚阿基師共襄盛舉,阿基師還特別親自下田採蘿蔔,他說,這真的是初體驗,而親近土地讓他心情非常好 ......
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    日期:2024-07-21
    白玉蘿蔔收成季,美濃濃濃蘿蔔香。如何保存、料理和賞味? 看這裡!!! ... 堅持「不用除草劑」、「安全用藥」與「合理化施肥」。 農場裡生產的,是我們的食物,也是分享給 ......
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    日期:2024-07-23
    在 11 月至 12 月間採收期過後,美濃的在地婦女就紛紛開始在家醃漬蘿蔔起來。 * 白玉蘿蔔料理 * u 醬蘿蔔:將白玉蘿蔔洗淨切段,以一口的大小為主,加鹽醃製約 2 日,取出濾乾水分後,和鹽、糖、和黃豆種麴一起入罐,封 ......
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    日期:2024-07-19
    趁著深秋時節,帶孩子到美濃尋找「白玉蘿蔔」,走進田裡,實地享受童謠中採收 ... 白玉蘿蔔的生長期短、不耐貯存,要吃新鮮的蘿蔔料理,只有每年十一、十二月的採收 ......
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    日期:2024-07-18
    2013年12月5日 - 每一年的11月底開始是美濃的白玉蘿蔔季,除了有市政府舉辦活動以外,當然,最好玩的就是來現場拔蘿蔔囉! 我們家族今年認購了6股田,帶小孩一起來 ......