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tw.myblog.yahoo.com這次的黑糖饅頭配方舞Q 酵母從原本使用的滿點乾酵母粉換成白玫瑰新鮮酵母(塊狀,需冷藏,保存期限一個月) 白玫瑰酵母非常好發麵 我第一次加足5%的量,也就是12.5g 結果在我幫 ...瀏覽：1428
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日期：2024-07-08
恰巧看到白玫瑰新鮮酵母 ，就順手帶了一塊回家。 愛用國貨、支持MIT~介紹白玫瑰新鮮酵母文章請點我 ... 分裝時需要多加10%耗損，依平常所需要的用量 分裝。 【SD-BM152｜黑芝麻紅豆麵包-白玫瑰天然酵母】Panasonic麵包機食譜 ......
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日期：2024-07-06
有朋友在粉絲團問我，白玫瑰新鮮酵母的使用保存問題，整理了我使用的心得跟大家分享。 ... 白玫瑰新鮮酵母用直接法做麵包，麵包口感很軟，保濕性強，做出來的麵包很好吃。用量是酵母粉的3倍，用5 ......
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日期：2024-07-08
麵包機用白玫瑰新鮮酵母，前前後後試了好幾種方法，最後發現要讓麵包機跟白玫瑰新鮮酵母做好朋友，關鍵在於奶油要後放，先揉好麵糰之後，第二次揉麵放奶油，這樣烤出來的麵包又香又軟長得又好，白拋拋幼咪咪。詳情請...
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日期：2024-07-07
... ：（ ACTIVE DRY ）由新鮮酵母脫水而成，形狀如仁丹，含水份 6 ～ 8 ％，保存期限： 2 ～ 12 個月（ 如白玫瑰牌活性酵母 ... 高糖酵母粉：由於高糖量麵包配方中的糖對酵母菌會形成高的滲透壓，進而影響酵母的成長，雖可提高酵母用量 ......
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日期：2024-07-08
2013年2月27日 - 格友延伸做法: 昭明的6兩方型白吐司+12兩奶油全麥吐司 ..... 不過我是買白玫瑰牌的新鮮酵母來做，用量該怎麼抓會比較好呢？ 我看有些網站上是寫 ......
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日期：2024-07-07
2013年10月28日 - 另外，最近我買了水手牌強力粉跟白玫瑰新鮮酵母，麵粉的差異我吃不太 ... 結果又貪心的用了橄欖油，又減少酵母粉的使用量，結果出爐的麵包長得 ......
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日期：2024-07-04
2013年11月25日 - 愛用國貨、支持MIT~介紹白玫瑰新鮮酵母文章請點我 1.具原始麵包風味。 2. ... 冷凍後會折損， 分裝時需要多加10%耗損，依平常所需要的用量分裝。...
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日期：2024-07-09
2011年6月2日 - 白玫瑰牌新鮮酵母While Rose Fresh YEAST ,一磅重, 大概454G 是台幣40元, 用量 為麵包的2%~5%. 20.42.39. 20.43.00. 天然酵母, 摸起來很不實在 ......
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