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日期:2024-07-15
作者: nmrfarm (義得仁和滅菌槽) 看板: Tea 標題: [心得] 石門鐵觀音跟老茶時間: Mon
Dec 3 10:03:21 2007 近日曾往北縣石門一遊,購得中烘焙的鐵觀音半斤, 鐵觀音 ......
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日期:2024-07-09
還記得小時候冒著熱氣的鐵製大茶壺,倒出一杯杯琥珀色的茶湯,久浸不苦澀、甘甜
解膩更解渴,伴隨著餐後親朋好友閒話家常的溫暖氣氛嗎?鐵觀音,就是這麼一款 ......
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日期:2024-07-12
2013年5月30日 ... 石門茶區位於新北市石門區,當地盛產鐵觀音茶,石門茶區是台灣唯二,同時也是
最大的鐵觀音產區。當地鐵觀音種植面積130公頃,每年產量約六萬 ......
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日期:2024-07-10
揉捻:目的是使茶葉緊結成條狀,外型美觀,依茶種不同,揉捻步驟也有所不同。 烏龍
為顆粒狀,注重喉韻;包種為條狀或甚至未經揉捻而成片狀,為的是其香氣。...
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日期:2024-07-13
2012年10月21日 ... 石門鄉的鐵觀音很有名(是烏龍種茶),這裡有些小型家庭的製茶廠。 .... 特殊,所以
茶葉生長較快,適合將茶製成重烘焙的茶,所以北部石門鐵觀音是 ......
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日期:2024-07-15
百餘年前,石門引進「硬枝紅心」品種鐵觀音茶樹,開啟石門製茶產業,早期以綠茶、
紅茶外銷,70年代後,則以鐵觀音茶而聞名。石門區目前種植茶樹面積約有130公頃,
......
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日期:2024-07-12
2013年6月27日 ... 但七○年代以來,內銷茶葉市場興起,石門茶業再度受到重視,加上地方農會的 ...
目前以產製甘潤清醇的石門鐵觀音茶為主,茶園面積約 300公頃 。...
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日期:2024-07-10
石門好茶鐵觀音的傳說. 石門鐵觀音 相傳於清朝時期,安溪縣有一位茶農「魏蔭」,他是
虔誠的佛教徒,每天清晨奉茶給觀音菩薩廟,某日看到寺廟旁的石縫中長出一棵茶樹, ......